เตรียมสะโพกไก่ หมักกับส่วนผสมทั้งหมด ใช้ถุงพลาสติก หรือจะใช้ถุงซิปก็ได้นะคะ ใส่ในถุงแล้วไล่อากาศออก นวดนอกถุงเลยค่ะ(นวดจนกว่าไก่จะดูดน้ำหมด หรือจนกว่าเราจะสบายใจค่ะ 😆🌿) เสร็จแล้ว พักในตู้เย็นได้เลย เราพักไม่นานเพราะ รับกินแล้วหิว 🤣

ตั้งกระทะเอาฟร์อย ลองบนกะทะสัก 2ชั้นนะคะ ดึงออกมาแล้วพับครึ่ง วิธัน้เหมาะกับ กะทะไม่เคลือบเทปล่อนนะ (มันจะล้างง่ายค่ะ)ส่วนใครมีเทปล่อนก็สบายค่ะ

พอกระทะร้อน ให้ใส่เนื้อไก่ แนะนำเอาเนื้อลงนะคะ (เราเอาหนังลงก่อนหนังติดฟร์อย กู้หน้ากลับมากะท2) ปิดฝากะทะค่ะ ไฟแนไปทางกลาง สุกกลับเอาด้านหนังลงในกระทะจะเริ่มมีน้ำมัน หนังเราจะรอดค่ะ

เมื่อไก่สุก ก็ใช้แก๊สหัวฟูพ่นค่ะ อยากได้กลิ่นไหม้เกียมเหมือนเราย่างด้วยความลำบากค่ะ 😌🧡🌿

ทานให้อร่อยนะคะ วิธีลัด แต่ คำบรรยายยาวมาก 🫣🌿