อาหารตุรกี Kuru patlıcan dolması คุรุ ปะรึจัน โดว์มะซึ🍆
เนื้อบดยัดไส้มะเขือม่วงตากแห้ง ครั้งแรกที่ลองทำหลังจากดูแม่ทำไปรอบที่แล้ว ให้แม่ชิมบอกว่าอร่อย แต่เราว่าอาหารของแม่อร่อยที่สุด ยกเว้นบางอย่าง 55 รสชาดเผ็ดเล็กๆเปรี้ยวหวานจากซอสทับทิม มะเขือม่วงตากแห้งคือใช้มะเขือม่วงหั่นครึ่งคว้านไส้ออกเหลือแต่เปลือก นำไปตากแดดจนแห้ง เป็นการถนอมอาหารในหนึ่งปีจะมีเวลาแค่สามเดือนในการทำการถนนอาหารไว้ทานตอนหน้าหนาว
อาหารตุรกี Kuru patlıcan dolması คุรุ ปะรึจัน โดว์มะซึ🍆
เนื้อบดยัดไส้มะเขือม่วงตากแห้ง ครั้งแรกที่ลองทำหลังจากดูแม่ทำไปรอบที่แล้ว ให้แม่ชิมบอกว่าอร่อย แต่เราว่าอาหารของแม่อร่อยที่สุด ยกเว้นบางอย่าง 55 รสชาดเผ็ดเล็กๆเปรี้ยวหวานจากซอสทับทิม มะเขือม่วงตากแห้งคือใช้มะเขือม่วงหั่นครึ่งคว้านไส้ออกเหลือแต่เปลือก นำไปตากแดดจนแห้ง เป็นการถนอมอาหารในหนึ่งปีจะมีเวลาแค่สามเดือนในการทำการถนนอาหารไว้ทานตอนหน้าหนาว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำร้อนให้เดือด เอาไว้ลวกมะเขือม่วงแห้งให้นิ่มจะได้ยัดไส้ได้
- 2
ผสมเนื้อบดกับเครื่องปรุงทั้งหมดนวดให้เข้ากัน
- 3
ลวกมะเขือม่วงประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม นำขึ้นมาไม่ต้องแบ่น้ำเย็น
- 4
น้ำไส้ยัดลงมะเขือม่วงบีบให้แบนๆเรียงลงหม้อ ปรุงน้ำราดราดลงมะเขือม่วงก่อนตั้งเตา นำจานมาทับตั้งเตาไฟแรงสัก 30 นาที จนสุก ปิดไฟ เสริฟพร้อมพาสต้า หรือขนมปัง เคียงด้วยโยเกิร์ต
- 5
- 6
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น