นำหมูสไลด์มาล้างให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ นำมาคลุกน้ำปลา แป้งทอดกรอบ และ งา พักไว้สักครู่

ตั้งน้ำมัน และนำแป้งลงไปทอดคนให้กระจายสักครู่ น้ำมันได้ที่ นำหมูลงทอดให้กรอบ และพักให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ

เฉาะมะดัน และซอยให้เป็นฝอย ซอยหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ พริกขี้หนู และนำมายำด้วยเครื่องปรุงรส ขิมตามชอบค่ะ แยกเครื่องออก หมูจะได้กรอบอยู่จนเข้าปากค่ะ🎁