Sop Ayam Klaten Pak Min

Name: Sop Ayam Klaten Pak Min
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera); 4 siung bawang putih geprek (saya cincang); 1 ruas jari telunjuk Jahe (geprek); 2 buah sereh (ambil bagian putihnya saja, geprek); 2 cm kayu manis (saya pakai 1/2 sdt bubuk kayu manis); 3 Lembar daun salam; 3 Lembar Daun Jeruk (buang tulang tengahnya); Secukupnya Garam, Gula, Merica/Lada, Kaldu Bubuk; Secukupnya Air dan minyak; Cincangan seledri; Bawang goreng; Jeruk Nipis; Sambal

Choirun Nisak @choirun_nisak

Surabaya

Pekan lalu baru pulang dari solo dan jogja, sempat mampir makan sop ayam klaten ketika perjalanan ke jogjakarta. Ketika sudah pulang ke Surabaya, kepingin makan sop ayam klaten pak min lagi. Cuss kita recreate. Lets get cooking.

Recook dari resep bunda @sanitaleona dengan sedikit saya modifikasi. Terimakasih bun. Resep asli, hanya menggubakan sayur wortel, tapi saya tambahkan kol, buncis, dan sayur² sop umumnya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#sopayam
#sopayamklaten
#sopayamklatenpakmin

Recook dari resep bunda @sanitaleona dengan sedikit saya modifikasi. Terimakasih bun. Resep asli, hanya menggubakan sayur wortel, tapi saya tambahkan kol, buncis, dan sayur² sop umumnya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#sopayam
#sopayamklaten
#sopayamklatenpakmin

Lebih banyak

Sop Ayam Klaten Pak Min

Choirun Nisak @choirun_nisak

Surabaya

Recook dari resep bunda @sanitaleona dengan sedikit saya modifikasi. Terimakasih bun. Resep asli, hanya menggubakan sayur wortel, tapi saya tambahkan kol, buncis, dan sayur² sop umumnya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#sopayam
#sopayamklaten
#sopayamklatenpakmin

Recook dari resep bunda @sanitaleona dengan sedikit saya modifikasi. Terimakasih bun. Resep asli, hanya menggubakan sayur wortel, tapi saya tambahkan kol, buncis, dan sayur² sop umumnya.

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya
#sopayam
#sopayamklaten
#sopayamklatenpakmin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
4 siungbawang putih geprek (saya cincang)
1 ruas jaritelunjuk Jahe (geprek)
2 buahsereh (ambil bagian putihnya saja, geprek)
2 cmkayu manis (saya pakai 1/2 sdt bubuk kayu manis)
3 Lembardaun salam
3 LembarDaun Jeruk (buang tulang tengahnya)
SecukupnyaGaram, Gula, Merica/Lada, Kaldu Bubuk
SecukupnyaAir dan minyak
Pelengkap :
Cincangan seledri
Bawang goreng
Jeruk Nipis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong sayuran, siapkqn semua bahan, bersihkan ayam.
2

Rebus ayam, kemudian buang buih yang ada di permukaan rebusan ayam. Disisi lain tumis bawang putih hingga harus, kemudian masukkan lada, jahe, daun jeruk, dan daun salam.
3

Kemudian masukkan bahan yang telah ditumis kedalam rebusan ayam tadi. Kemudian masukkan kayu manis, sereh, masak hingga ayam empuk. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan sayur, tunggu masak sampai kematangan yang diharapkan. Koreksi rasa. Siap disajikan.