Sup Jamur Kuping dan Bakso

Name: Sup Jamur Kuping dan Bakso
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 keping jamur kuping kering, rendam air; 2 buah wortel; 1 buah jagung kuning; 2 buah kentang; 5 lembar kol; 8 butir bakso, potong sesuai selera; Bumbu:; 3 butir bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih; 2 batang daun bawang, potong²; 2 batang daun seledri, iris halus; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 sdm margarin blueband, biar makin wangi (optional); Pelengkap: secukupnya soun

Ummu Maryam @maryam_raihaanah

Makassar, Sulawesi Selatan

Bismillah
Ahad, 08 Oktober 2023

Kembali meramaikan pekan #KreasiJamur , buat setoran #BALONChallenge . Maafkan jadi tim mepet 🙏🙈

Kali ini pakai jamur kuping, dibuat sup Maa syaa Allah enaaakk.. 💖

Bismillah
Ahad, 08 Oktober 2023

Kembali meramaikan pekan #KreasiJamur , buat setoran #BALONChallenge . Maafkan jadi tim mepet 🙏🙈

Kali ini pakai jamur kuping, dibuat sup Maa syaa Allah enaaakk.. 💖

Lebih banyak

Sup Jamur Kuping dan Bakso

Ummu Maryam @maryam_raihaanah

Makassar, Sulawesi Selatan

Bismillah
Ahad, 08 Oktober 2023

Kembali meramaikan pekan #KreasiJamur , buat setoran #BALONChallenge . Maafkan jadi tim mepet 🙏🙈

Kali ini pakai jamur kuping, dibuat sup Maa syaa Allah enaaakk.. 💖

Bismillah
Ahad, 08 Oktober 2023

Kembali meramaikan pekan #KreasiJamur , buat setoran #BALONChallenge . Maafkan jadi tim mepet 🙏🙈

Kali ini pakai jamur kuping, dibuat sup Maa syaa Allah enaaakk.. 💖

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

6 kepingjamur kuping kering, rendam air
2 buahwortel
1 buahjagung kuning
2 buahkentang
5 lembarkol
8 butirbakso, potong sesuai selera
Bumbu:
3 butirbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih
2 batangdaun bawang, potong²
2 batangdaun seledri, iris halus
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 sdmmargarin blueband, biar makin wangi (optional)
Pelengkap: secukupnya soun

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, rendam jamur kuping dengan air suhu ruang selama 1 jam. Biarkan mengembang, tiriskan air dan cuci beberapa kali.. lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Potong semua sayuran lain, sisihkan. Dalam panci, tumis bawang merah hingga wangi dan agak kecoklatan. Sisihkan bawang merah, kemudian masukkan bawang putih.. tumis hingga wangi.
3

Masukkan air secukupnya, lalu masukkan wortel,jagung dan kentang. Biarkan hingga agak empuk.
4

Setelah sayuran mulai empuk, masukkan jamur dan bakso. Beri kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa.
5

Masukkan kol, dan tambahkan 1 sdm margarin (optional). Aduk rata
6

Terakhir taburi daun bawang dan daun seledri.
7

Dalam mangkuk masukkan soun, lalu tuangkan sup diatasnya. Siap dinikmati ✨️