Ayam rica2 + tempe

Name: Ayam rica2 + tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; 4 buah cabai merah besar; 7 buah cabai rawit; secukupnya gula jawa; secukupnya gula, garam; 1 batang serai (geprek); 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 1 papan tempe; secukupnya kecap

Nanik F @cook_5000582

Pengen yang pedess2 hujan2 gini... cuss mariii masakkkk 🙆🙆

Lebih banyak

Ayam rica2 + tempe

Nanik F @cook_5000582

Pengen yang pedess2 hujan2 gini... cuss mariii masakkkk 🙆🙆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/2 sdtlada bubuk
4 buahcabai merah besar
7 buahcabai rawit
secukupnyagula jawa
secukupnyagula, garam
1 batangserai (geprek)
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis
1 papantempe
secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dan lumuri jeruk nipis (biarkan 20 menit) cuci bersih kembali. Rebus selama 20 menit. Air rebusannya jangan dibuang ya..
2

Haluskan semua bumbu. (Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lada bubuk, cabai merah besar, cabai rawit)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan jg daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai. Tumis hingga matang. Lalu masukkan ayam yg sudah direbus tadi+potongan tempe. Tumis sebentar. Dan masukkan sisa air rebusan ayam.
4

Tambahkan gula jawa, gula, garam, kecap. Incip2 rasa. Biarkan air hingga sedikit menyusut.
5

Sajikannn.... 😊