Ikan kuah bumbu kunyit

Name: Ikan kuah bumbu kunyit
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 ekor ikan (saya pakai ikan sarden segar); 9 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 3 ruas kunyit segar; 2 batang serai di geprek; 2 ruas jahe di geprek; Cabe rawit merah/hijau; Daun kemangi

Anggie @inianggie

Batam, kepulauan riau

Masak cepat tanpa ribet 👍🏻
Diadaptasi dari resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/16617607

Lebih banyak

Ikan kuah bumbu kunyit

Anggie @inianggie

Batam, kepulauan riau

Masak cepat tanpa ribet 👍🏻
Diadaptasi dari resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/16617607

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

4-5 ekorikan (saya pakai ikan sarden segar)
Bumbu halus :
9 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
3 ruaskunyit segar
Bumbu lain :
2 batangserai di geprek
2 ruasjahe di geprek
Tambahan :
Cabe rawit merah/hijau
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan lalu kucuri jeruk nipis spy mengurangi amis.
Setelah itu goreng ikan setengah matang saja. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan jahe dan serai hingga wangi. Masukkan air secukupnya.
3

Tunggu hingga air mendidih, masukkan ikan yang sudah di goreng setengah matang.
4

Tambahkan royco ayam & garam. Dan masukkan cabe rawitnya. Koreksi rasa.
5

Tunggu hingga air menyusut (sampai kelihatan bumbu mengental) masukkan daun kemangi. Aduk sebentar
6

Sajikan 🍽