เริ่มต้นด้วยการต้มหมูน้ำค้างครับ ต้มด้วยไฟเบา 30 ถึง 40 นาที เพื่อให้หมูน้ำค้างนิ่มขึ้นและลดความเค็มลง เมื่อต้องครบเวลาหรือหมูเริ่มนิ่มแล้ว นำออกมาหั่นบาง แล้วพักไว้

ผสมซอสตามส่วนผสมที่บอกไว้ด้านบน คนให้เข้ากัน ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเฉียง พริกหวานหั่นเป็นชิ้น

ตั้งกระทะไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่หมูน้ำค้างลงไป เปิดไฟกลาง ผัดไปมาให้น้ำมันออกมาจากหมูกระจก

ผัดจนได้น้ำมันพอควรหรือประมาณ 2 ช้อนชา ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นและพริกหวานลงไป ปรับเป็นไฟแรง ผัดจนผักเกรียมและมีรอยไหม้ด้านนอกเล็กน้อย

ตักใส่จานแล้วกินได้เลยครับ กลิ่นหอมมากๆ