ต้มกระดูกหมูให้เปื่อย พักไว้ นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไตร้ ตำรวมกัน ใส่น้ำมันลงกระทะ ตามด้วยพริกที่ตำ กระดูกหมูผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใส่ข้าวคั่ว ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน