ล้างหมู เตรียม หมักหมู ไข่ พริกไทยป่น ซอสฝาเขียว ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ใช้สามชั้นสไลด์และเนื้อหมูสไลด์ หมัก 15-20 นาที

ทำน้ำจิ้ม นำ ข้าวคั่ว พริกป่น งาขาว คั่วไฟอ่อน ให้หอม ยกขึ้น ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา

ตั้งน้ำ รอน้ำเดือด ใส่ ใส่เต้าหู้ไข่ไก่ ใส่ผักที่ชอบ ใส่หมู ลวก จุ่ม สุด ตักขึ้น และ น้ำจิ้ม