Opor Ayam, Telur, Tempe

Name: Opor Ayam, Telur, Tempe
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 2 butir telur; 4 potong tempe; 65 ml santan instan; secukupnya Air; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; secukupnya Minyak; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit bakar; 1 batang serai ukuran besar, geprek; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Ria Puspita S. @ria_puspita_s

Sayur ini salah satu kesukaan anak-anak karena selain gurih lauknya juga aneka macam jadi mereka bebas milih, dan pasti nambah nasi kalau makan pakai sayur ini

#CookpadCommunity_Solo

Sayur ini salah satu kesukaan anak-anak karena selain gurih lauknya juga aneka macam jadi mereka bebas milih, dan pasti nambah nasi kalau makan pakai sayur ini

#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Opor Ayam, Telur, Tempe

Ria Puspita S. @ria_puspita_s

Sayur ini salah satu kesukaan anak-anak karena selain gurih lauknya juga aneka macam jadi mereka bebas milih, dan pasti nambah nasi kalau makan pakai sayur ini

#CookpadCommunity_Solo

Sayur ini salah satu kesukaan anak-anak karena selain gurih lauknya juga aneka macam jadi mereka bebas milih, dan pasti nambah nasi kalau makan pakai sayur ini

#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

8-10 orang

1/2 kgsayap ayam
2 butirtelur
4 potongtempe
65 mlsantan instan
secukupnyaAir
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
secukupnyaMinyak
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit bakar
Bumbu lain
1 batangserai ukuran besar, geprek
1 ruas jempollengkuas, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Cuci bersih sayap ayam, dan bumbu - bumbu sisihkan
2

Haluskan bumbu halus
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama ketumbar bubuk, tumis hingga hampir matang
4

Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang
5

Masukkan sayap, tumis hingga sayap berubah warna
6

Masukkan air, tempe, telur, pala, lada, gula, garam, kaldu masak hingga mendidih
7

Masukkan santan, masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah, masak hingga bumbu meresap dan ayam lunak
8

Koreksi rasa dan opor siap disajikan