Jangan Kangkung (Tumis Kangkung)
Masakan sederhana ini sering di buat oleh Ibu ketika masa kecil sampai saya lulus SMA, hampir setiap Minggu ada sekali atau dua kali masak jangan kangkung (tumis kangkung), gundil tempe (tempe goreng) dan sambel (sambal terasi biasanya).
Walau sederhana tapi ini menjadi favorit saya kala itu, namanya hidup di kampung dan apa adanya, sayuran yang paling mudah dan tiap hari ada tersedia di warung adalah kangkung. Tempe selalu tersedia, karena beberapa tetangga memproduksi tempe lokal, dan biasanya warna tempenya ada item-itemnya (bahan kedelai hitam).
Menu masakan ini menjadi "Kenangan Masakan Ibu" sehingga ketika saya kangen masakan Ibu saya pasti masak menu masakan ini.
Selain mengenang masalah Ibu, bertepatan dengan hari Ibu, saya ucapkan "Selamat Hari Ibu" untuk seluruh Ibu di Indonesia dan dunia, semoga Ibu-Ibu senantiasa menjadi penerang bagi generasi Emas di masa datang.
#SuratUntukIbu
#BalonChallenge
#CookpadCommunity_Bandung
#SelamatHariIbu2023
Jangan Kangkung (Tumis Kangkung)
Masakan sederhana ini sering di buat oleh Ibu ketika masa kecil sampai saya lulus SMA, hampir setiap Minggu ada sekali atau dua kali masak jangan kangkung (tumis kangkung), gundil tempe (tempe goreng) dan sambel (sambal terasi biasanya).
Walau sederhana tapi ini menjadi favorit saya kala itu, namanya hidup di kampung dan apa adanya, sayuran yang paling mudah dan tiap hari ada tersedia di warung adalah kangkung. Tempe selalu tersedia, karena beberapa tetangga memproduksi tempe lokal, dan biasanya warna tempenya ada item-itemnya (bahan kedelai hitam).
Menu masakan ini menjadi "Kenangan Masakan Ibu" sehingga ketika saya kangen masakan Ibu saya pasti masak menu masakan ini.
Selain mengenang masalah Ibu, bertepatan dengan hari Ibu, saya ucapkan "Selamat Hari Ibu" untuk seluruh Ibu di Indonesia dan dunia, semoga Ibu-Ibu senantiasa menjadi penerang bagi generasi Emas di masa datang.
#SuratUntukIbu
#BalonChallenge
#CookpadCommunity_Bandung
#SelamatHariIbu2023
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik (potong-potong) kangkung sesuai selera dan cuci bersih.
- 2
Iris bawang lalu panaskan minyak untuk menumis. Tambahkan irisan bawang, tumis sampai harum.
- 3
Tambahkan kangkung (yang sudah di cuci bersih), aduk rata. Masak sampai agak lalu, lalu tambahkan garam dan kaldu jamur.
- 4
Test rasa. Jika sudah sesuai selera, tumis kangkung siap di hidangkan bersama tempe goreng. Apalagi pake nasi liwet, wuiihh sedeeepp
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar