ปลาดุกทรงเครื่องย่าง สูตรภาคเหนือ สูตรนี้มาจากอาม่าค่ะ

ครัวไทยในมาเลเซีย
ครัวไทยในมาเลเซีย @Averynan
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลาดุก 2 ตัว ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง พักไว้
  2. พริกแห้ง พริกแดงจินดา อย่างละ 5-10 เม็ดหรือตามชอบค่ะ
  3. หอมแดง 5 หัว
  4. ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  5. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือปลายข้อนชา
  7. ขมิ้น 1 ช้อนชา
  8. กระเทียม 10 กลีบ

วิธีทำ

  1. 1

    ตำส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด

  2. 2

    นำส่วนผสมที่ตำไว้มายัดใส่ตัวปลา แล้วมัดด้วยตอกไม้ไผ่ให้แน่น

  3. 3

    นำปลาลงไปย่างกับเตาถ่าน ย่างโดยใช้ไฟอ่อนๆนะคะ

  4. 4

    พอสุกจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด ผักลวก อร่อยเหาะเลยค่ะ จะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนก็อร่อยเหมือนกัน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ครัวไทยในมาเลเซีย
เมื่อ
อยู่ต่างแดน อาหารไทยจะขายแพงมากค่ะ ทำทานเองอร่อยดีกว่า สด สะอาด อร่อยถูกปากคนในบ้านด้วยค่ะกฎของคนทำอาหาร คือ คุณต้องยอมรับการติชมได้ เพราะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกันแน่นอนค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (3)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน