ข้าวผัดต้มยำเห็ดฟาง🌶️โปะไข่ข้นโหระพา🥚🌿
มีน้ำพริกเผาปลาแห้งแม่เหลือติดครัวค่ะ เลยนึกถึงเมนูข้าวผัดต้มยำ อีกเมนูที่นึกถึงคือ ยำถั่วพู วันนี้ลองเมนูนี้ก่อน ฝึกทำดู ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่แต่เห็ดฟางและเครื่องสมุนไพรซอยลงผัด และทานสดๆ
ข้าวผัดต้มยำเห็ดฟาง🌶️โปะไข่ข้นโหระพา🥚🌿
มีน้ำพริกเผาปลาแห้งแม่เหลือติดครัวค่ะ เลยนึกถึงเมนูข้าวผัดต้มยำ อีกเมนูที่นึกถึงคือ ยำถั่วพู วันนี้ลองเมนูนี้ก่อน ฝึกทำดู ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่แต่เห็ดฟางและเครื่องสมุนไพรซอยลงผัด และทานสดๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างทำความสะอาดผักทุกอย่างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำ นำหอมกระเทียมพริกขี้หนู ข่า ตะไคร้ มาซอยละเอียด นำลงผัดกับเห็ดฟาง ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยค่ะ เสร็จแล้วใส่ข้าวลงผัด ยีให้ไม่จับเป็นก้อนและใส่ น้ำพริกเผาพร้อมเครื่องปรุงทั้งหมดค่ะ ผัดให้หอม ให้ข้าวนุ่มครู่นึงค่ะ
- 2
เสร็จแล้วใส่ ผักชีฝรั่งซอย และโหระพา ผัดแป๊บเดียว แล้วใส่ถ้วย โปะข้าวลงบนจานค่ะ เจียวไข่ทีละสองใบปรุงด้วยซีอิ๊วขาว นำลงทอดไฟอ่อน แผ่ไข่บางๆ ให้หน้าพอสุก ไม่สุกจนเกินไป โรยโหระพา พอยกลงครู่นึง ไข่ก็จะสุกกำลังดี นำมาราดบนข้าวโปะหน้า พร้อมทานค่ะ ทานเพิ่มกับสมุนไพรสดซอย เพิ่มเติมได้ค่ะ หรือบีบมะนาวเพิ่ม หากชอบเปรี้ยวค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น