Seblak Bakso Tahu Telur

Name: Seblak Bakso Tahu Telur
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tahu, haluskan, peras; 100 gram daging ayam, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 sdm bawang merah goreng; 1 butir telur; 1 buah wortel kecil, parut; 1 sdm saus tiram; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 3 sdm tepung tapioka, sesuaikan; 2 sdm tepung terigu, sesuaikan; 1/2 sdt agar agar; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt kencur; 4 buah cabe merah; Secukupnya cabe rawit; 2 butir telur, kocok lepas; Secukupnya air; 1/2 sdt cabe bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya pilus; 1 buah jeruk nipis

Sandra Risma @sandra_ima

Yogyakarta

#MakananHangat
#GAS2025
Hujan-hujan kayak gini, emang enaknya makan yang hangat-hangat.
Buka kulkas adanya cuma ayam, tahu dan telur. Kepikiran dimasak seblak aja pasti enak. Bakso nya ibuk bikin dari tahu dan daging ayam dikit. Pilus nya tinggal beli di warung sebelah rumah.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_MakananHangat
#Kopijos_Desember2025

Lebih banyak

Seblak Bakso Tahu Telur

Sandra Risma @sandra_ima

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 orang

300 gramtahu, haluskan, peras
100 gramdaging ayam, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
1 sdmbawang merah goreng
1 butirtelur
1 buahwortel kecil, parut
1 sdmsaus tiram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
3 sdmtepung tapioka, sesuaikan
2 sdmtepung terigu, sesuaikan
1/2 sdtagar agar
BAHAN HALUS :
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtkencur
4 buahcabe merah
Secukupnyacabe rawit
BAHAN KUAH :
2 butirtelur, kocok lepas
Secukupnyaair
1/2 sdtcabe bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyapilus
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan tahu, bisa menggunakan garpu. Lalu peras menggunakan kain bersih.
2

Tambahkan daging ayam halus dan wortel parut.
3

Masukkan pula bawang putih halus, bawang goreng, garam, gula, kaldu bubuk, lada, saus tiram. Tuang telur dan tepungnya. Aduk atau di blender
4

Panaskan air dalam panci. Bentuk adonan bakso dengan menggunakan sendok/tangan. Masak bakso tahu sampai mengapung.
5

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.
6

Tuang air, biarkan mendidih.
7

Tuang kocokan telur dan masak sampai telur matang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.
8

Masukkan bakso nya, masak sampai mendidih, koreksi rasa dan angkat.
9

Sajikan bakso kuah seblak dengan taburan pilus dan kucuran jeruk nipis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sandra Risma @sandra_ima

pada 07 Desember 2025 13.44

Yogyakarta

Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya