นำใบกระเพรา ต้นหอม ผักชีใบเลื่อย นำไปล้างน้ำให้สะอาดเด็ดยอดและหั่นเตรียมเอาไว้

นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดืและหอมแดงทำความสะอาดและหั่นเตรียมเอาไว้

ปลาดุกซื้อมาจากร้านนำอาหารเป็นชิ้นๆตามความชอบ

และนำมะขามเปียกมาละลายกับน้ำอุ่น

พริกแห้งนำมาบดพอหยาบๆ หากใครจะนำไปคั่วจะยิ่งทำให้น้ำซุปหอมยิ่งขึ้น (แล้วแต่สะดวก)

เตรียมน้ำตั้งเตารอให้เดือด จากนั้นนำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ใส่ลงหม้อ พร้อมด้วยนะมะขามเปียกต้มจนน้ำเดือดและส่งกลิ่นหอม ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย

น้ำปลาดุกย่างที่หั่นเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปตาม จากนั้นให้ชิมรสชาติให้มีความเค็ม เปรี้ยว แต่สูตรนี้แม่บอกว่า น้าจะใส่น้ำตาลปี๊บลงไปด้วย เพื่อให้มีความกลมกล่อมของน้ำซุป

เมื่อชิมรสชาติให้มีความเปรี้ยว เค็มกลมกล่อมแล้วจากนั้นให้นำพริกแห้งที่บดหยาบๆลงไปใส่ในหม้อ

และเติมด้วยพริกป่นให้น้ำซุปมีสีแดงสวยและเพิ่มรสเผ็ดขึ้นไปอีก

จากนั้นตามท้ายด้วยใบกระเพรา ต้นหอม และผักชีใบเลื่อยตบท้ายลงไป

คลุกเคล้าเล็กน้อยให้น้ำซุปมีกลิ่นสมุนไพรที่ใส่ลงไปลอยขึ้นมา

ตักเสิร์ฟพร้อมรับประทาน