โขลกกระเทียมให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางอ่อนผัดจนกระเทียมเริ่มกรอบใส่ผิวเลม่อนลงไป

ใส่หมึกทอดลงไปปรุงรสด้วยเกลือ,น้ำตาลเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานใส่ผิวเลม่อนอีกเล็กน้อยตกแต่ง ก่อนทานบีบเลม่อนลงไปเพิ่มรสชาติ