Sayur Tahu Telur Santan

Name: Sayur Tahu Telur Santan
Yield: 3-4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur (Rebus); 1 Bungkus Tahu isi 10 (Potong jadi 2); 5 Cabe Rawit Utuh; 1 Bungkus Santan Kara Segitiga; 200 ml Air Matang; Minyak Untuk Menumis; 1 Batang Serai (Geprek); 3 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Garam, Penyedap Rasa & Gula; 2 Buah Cabe Besar; 3 Buah Cabe Keriting; 3 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 3 Butir Kemiri; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; Sedikit Air

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Sayur Tahu Telur Santan

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

3-4 Orang

4 ButirTelur (Rebus)
1 BungkusTahu isi 10 (Potong jadi 2)
5Cabe Rawit Utuh
1 BungkusSantan Kara Segitiga
200 mlAir Matang
Minyak Untuk Menumis
1 BatangSerai (Geprek)
3 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
SecukupnyaGaram, Penyedap Rasa & Gula
Bumbu Halus
2 BuahCabe Besar
3 BuahCabe Keriting
3 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
3 ButirKemiri
1 RuasKunyit
1 RuasJahe
SedikitAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Chopper / Blender / Ulek semua bahan bumbu halus (beri sedikit air)
2

Goreng Tahu dan Goreng Telur rebus hingga berkulit
3

Siapkan wajan panaskan minyak, masukan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi. Lalu tambahkan santan, air, garam, penyedap rasa dan gula.. Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa.
4

Masukan tahu dan telur, aduk hingga tercampur rata.
5

Gulai Tahu Telur siap disajikan.