Seafood saus padang

Name: Seafood saus padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang, kupas dan bersihkan; 2 buah jagung; 1/2 kg kerang; 4 lembar Daun jeruk; 1 jempol Jahe di geprek; 3 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 1 sdm Gula; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap / mecin; 1 sdt Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabai merah besar; sesuai selera rawit; 1 buah tomat; 800 ml Air bersih

Wiji Homsiati @wijisamdong

Jln Ciasem 1 Kebayoran Baru Jakarta Selatan

Masak buat menu tahun baru kumpul sama bestie

Lebih banyak

Seafood saus padang

Wiji Homsiati @wijisamdong

Jln Ciasem 1 Kebayoran Baru Jakarta Selatan

Masak buat menu tahun baru kumpul sama bestie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

4 orang

1/2 kgudang, kupas dan bersihkan
2 buahjagung
1/2 kgkerang
4 lembarDaun jeruk
1 jempolJahe di geprek
3 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
1 sdmGula
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap / mecin
1 sdtKaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
8bawang merah
4bawang putih
5cabai merah besar
sesuai selerarawit
1 buahtomat
800 mlAir bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan jahe geprek. Tumis sampe bumbu matang dan harum
2

Masukan air aduk rata dan tunggu sampe mendidih
3

Masukan jagung masak sampe jagung empuk
4

Bumbui dengan garam,gula, peyedap, kaldu, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan koreksi rasa
5

Masukin kerang, masak sebentar trs masukan udang nya...
6

Masukan larutan meizena, bikin kuah sedikit mengental lalu matikan kompor
7

Siap di hidangkan dan di santap