Sup Ayam dan Sayuran

Name: Sup Ayam dan Sayuran
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Dada ayam (potong kotak2, besarnya sesuai selera aja); 100 gr Wortel; 100 gr Buncis; 100 gr Kol; 25 gr Bawang daun (potong/iris sesuai selera); 25 gr Selederi; 10 gr Bawang merah (iris tipis); 1/2 sdm Garam; 1/4-1/2 sdt Penyedap rasa ayam; 1500 ml air; Minyak goreng untuk menggoreng bawang merah; 20 gr Bawang putih; 1 sdt Merica butir; 1/2 sdt Biji pala

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Suka banget sama sayur sup yg aroma merica dan terutama beraroma biji pala yg kuat. Di resep ini kira2 begitu aroma supnya. Hangat juga di tenggorokan. Nyaman banget buat dimakan di saat hawa dingin seperti hawa Bandung akhir2 ini 🤍

Lebih banyak

Sup Ayam dan Sayuran

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

350 grDada ayam (potong kotak2, besarnya sesuai selera aja)
100 grWortel
100 grBuncis
100 grKol
25 grBawang daun (potong/iris sesuai selera)
25 grSelederi
10 grBawang merah (iris tipis)
1/2 sdmGaram
1/4-1/2 sdtPenyedap rasa ayam
1500 mlair
Minyak goreng untuk menggoreng bawang merah
Bumbu Halus
20 grBawang putih
1 sdtMerica butir
1/2 sdtBiji pala

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas, cuci bersih semua sayuran dan bumbu.
*Potong2 sayuran.
*Haluskan bumbu halus.
2

Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk rata, biarkan airnya mendidih lagi. Masukkan wortel.
3

Bumbui dengan garam dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa. Klo dirasa rasanya udah pas. Masukkan buncis, masak hingga tingkat kematangan buncis yg disukai (klo aku suka yg masih agak keras biar renyah bgtu dikunyah).
4

Masukkan kol, bawang daun dan seledri. Aduk rata. Tunggu sampai air mendidih kembali. Matikan kompor.
5

Panaskan minyak goreng. Goreng bawang sampai wangi (jangan sampai berwarna coklat ya. Goreng hanya sampai hampir berwarna coklat).
Masukkan bawang goreng ke dalam sup panas. Aduk rata.
Sajikan!