Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (sekitar 400gr) (saya: Ikan Kembung); 1 buah jeruk nipis; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (saya :5 lembar); Seiris lengkuas; 1 buah tomat (saya skip, tidak punya); Secukupnya cabai rawit merah / hijau; 100 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang Putih; 5 buah cabai merah keriting; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 cm kunyit

Beinzapetite @beinzapetite

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Dalam rangka Imlek, tema yang saya pilih adalah ikan, kali ini masak #PesmolIkanKembung yang terinspirasi dari resep @noviiiana
Resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/17246558

Namun saya mengganti ikan tongkol dengan ikan kembung.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Dalam rangka Imlek, tema yang saya pilih adalah ikan, kali ini masak #PesmolIkanKembung yang terinspirasi dari resep @noviiiana
Resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/17246558

Namun saya mengganti ikan tongkol dengan ikan kembung.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Beinzapetite @beinzapetite

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Dalam rangka Imlek, tema yang saya pilih adalah ikan, kali ini masak #PesmolIkanKembung yang terinspirasi dari resep @noviiiana
Resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/17246558

Namun saya mengganti ikan tongkol dengan ikan kembung.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Dalam rangka Imlek, tema yang saya pilih adalah ikan, kali ini masak #PesmolIkanKembung yang terinspirasi dari resep @noviiiana
Resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/r/17246558

Namun saya mengganti ikan tongkol dengan ikan kembung.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 orang

1 ekorikan tongkol (sekitar 400gr) (saya: Ikan Kembung)
1 buahjeruk nipis
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (saya :5 lembar)
Seirislengkuas
1 buahtomat (saya skip, tidak punya)
Secukupnyacabai rawit merah / hijau
100 mlair
Bumbu Dihaluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang Putih
5 buahcabai merah keriting
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 ikan kembung. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Bilas, lalu goreng ikan tongkol hingga matang. (Saya: menggunakan airfryer). Sisihkan.
2

Siapkan bumbu-bumbu lalu haluskan bumbu menggunakan blender sampai halus.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tuang air, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.
4

Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng. Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan.