ขนมปุยฝ้าย Fagao สูตรประยุกต์จากคุณAreerat 🍊🍊(ถ้วยฟูส้มเขียวหวานงาขี้มอน)😂
ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยค่ะ แต่ชอบทานขนม อุปกรณ์เราก็ทำได้แต่นึ่ง ก็เลยลองฝึกถ้วยฟูก่อน อยากได้เป็นรสแนวธัญพืชผลไม้ มีทีีอยากทำรสต่างๆมากมาย ลองรสนี้ก่อน ประยุกต์จากสูตร Fagao รสขิงด้วย คล้ายๆกับถ้วยฟูคุณ Areerat ครัวบ้านเนิ่นน้ำค่ะ🙏🏻 เลยลองดู เดี๋ยวค่อยๆลองปรับสูตรหลายรสชาติ เลยทำทีละหน่อยสูตร 20 ถ้วยเอง จะใส่ถ้วย หรือ กระดาษ ก็ได้นะคะ ขนาดถ้วยใหญ่ขึ้นก็ได้ค่ะ แต่เราชอบแบบบ้านๆ โบราณๆ😂
ขนมปุยฝ้าย Fagao สูตรประยุกต์จากคุณAreerat 🍊🍊(ถ้วยฟูส้มเขียวหวานงาขี้มอน)😂
ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยค่ะ แต่ชอบทานขนม อุปกรณ์เราก็ทำได้แต่นึ่ง ก็เลยลองฝึกถ้วยฟูก่อน อยากได้เป็นรสแนวธัญพืชผลไม้ มีทีีอยากทำรสต่างๆมากมาย ลองรสนี้ก่อน ประยุกต์จากสูตร Fagao รสขิงด้วย คล้ายๆกับถ้วยฟูคุณ Areerat ครัวบ้านเนิ่นน้ำค่ะ🙏🏻 เลยลองดู เดี๋ยวค่อยๆลองปรับสูตรหลายรสชาติ เลยทำทีละหน่อยสูตร 20 ถ้วยเอง จะใส่ถ้วย หรือ กระดาษ ก็ได้นะคะ ขนาดถ้วยใหญ่ขึ้นก็ได้ค่ะ แต่เราชอบแบบบ้านๆ โบราณๆ😂
วิธีทำ
- 1
ตีไข่กับน้ำส้มคั้นและน้ำตาลให้เข้ากันพักไว้ และหั่นเนื้อส้มรอ ถ้ามีผิวส้มใส่ไปด้วยน่าจะหอมขึ้นค่ะ
- 2
ส่วนแห้ง นำมาร่อนกระชอน และ นำส่วนเปียกค่อยๆเทและคนส่วนผสมให้เข้ากันจนได้ที่ และใส่เนื้อส้มทีหลัง คนให้เข้ากันและพักไว้ค่ะ
- 3
ตั้งหม้อนึ่งและใส่ถ้วยนึ่งลงไปให้ร้อนก่อน และค่อยๆหยอดไส้ เนื่องจากเราดูหน่วยผงฟูผิด ถ้วยที่ใส่เต็มจะฟูหน้าแตก ถ้วยที่ใส่ไม่เต็ม ก็จะกะปุกลุกอยู่ในถ้วย ต้องลองปรับผงฟูใหม่ค่ะ ก่อนปิดฝาอบ 40 นาที โรยหน้างาขี้ม่อนค่ะ
- 4
แล้วค่อยๆแกะเนื้อขนม ลงใส่จานเสริฟทานค่ะ หนหน้าลองปรับสูตรผงฟู และใส่ผิวส้มด้วยน่าจะดึงความหอมขึ้นมานิดค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กแยมส้ม-ดัดแปลงจากขนมปุยฝ้าย ไม่ใส่ เอสพี เค้กแยมส้ม-ดัดแปลงจากขนมปุยฝ้าย ไม่ใส่ เอสพี
วันสารทจีนที่ผ่านมาได้ทำขนมปุยฝ้าย แล้วแป้งเหลือค่ะ เลยดัดแปลงเนื้อขนมปุยฝ้ายมาทำเค้กแยมส้ม เนื้อขนมนึ่งแบบไม่ให้หน้าแตก แต่ยังคงความนิ่มแบบขนมปุยฝ้ายค่ะ
-
ขนมปุยฝ้าย Fagao สามรส🧁🍊🫚 ขนมปุยฝ้าย Fagao สามรส🧁🍊🫚
ลองทำหนที่สอง สูตรประยุกต์จากคุณ Areerat ครัวบ้านเนิ่นน้ำค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ เราเอามาใส่แป้งเอนกประสงค์ และแป้งข้าวเหนียวเพิ่ม แต่ใช้สูตรยีสต์และมะนาวคุณAreeratค่ะ รสชาติดีมาก รสส้มขิงพุทราจีน ฟูได้ที่ เพราะไม่ค่อยมีเนื้อมาก รสงาดำโกจิ และรสฟักทองงาขี้มอน ค่อนข้างหดตัวค่ะ ไม่ค่อยฟู ต้องลองใหม่อีกรอบค่ะ ขอบคุณสูตรคุณ Areerat ค่ะ
-
#ขนมถ้วยทุเรียน #ขนมถ้วยประยุกต์ #ขนมถ้วยทุเรียน #ขนมถ้วยประยุกต์
ความอยากกินขนมถ้วย แต่อยากลองแบบใหม่ๆ เปลี่ยนจากขนมถ้วยแบบเดิมๆ มาเอาใจคนรักทุเรียนแบบเราหน่อย
-
ขนมถ้วยฟู ขนมถ้วยฟู
สูตรจากLilyng2000.blogspot เนื้อขนมจะเป็นแบบถ้วยฟูจีน เนื้อขนมละเอียด จะไม่มีรูปตอนทำเพราะทดลองทำ แต่ผลออกมาดีค่ะ จึงอยากแบ่งปันสูตร **เพิ่มเติมนะคะ ใช้ถ้วยตวงของเหลวที่ซื้อจากไดโซะ 1ถ้วย จะปริมาตร200ml. ค่ะ ขนมถ้วยฟูถ้าของเหลวมากจะไม่ขึ้นค่ะ หรือถ้าขึ้นฟูเนื้อขนมจะไม่ดี อาจก้นเป็นไต เวลาชั่งข้าวหมากชั่งเอาแต่เนื้อข้าวนะคะ ส่วนน้ำข้าวหมากถ้าอยากใช้ก็ทดเข้าในส่วนของน้ำ แต่ไม่ต้องเอาไปต้มนะคะ มาเติมเมื่อน้ำเชื่อมเย็นแล้ว (ในน้ำข้าวหมากก็มีเชื้ออยู่ด้วย ถ้าทิ้งก็เสียดายค่ะ) ใส่รูปเพิ่มในส่วนขั้นตอนแล้วนะคะ พอดีทำครั้งที่2 ค่ะ
pock1morebite -
ปุยฝ้ายส้ม ☘️ ปุยฝ้ายส้ม ☘️
เทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา อยากได้อั่งเปาแบบลูกหลานคนจีน แต่เรามันไทยแทร่ เพราะฉนั้น ทำขนมแจกข้างบ้านแทนก็ได้ 555+🤣
-
ขนมใส่ไส้ประยุกต์ ขนมใส่ไส้ประยุกต์
อยากทำขนมใส่ไส้แต่ใบตองไม่มีก็ประยุกต์ใช้ถ้วยเล็กแทนได้ติดตามเมนูอื่น ๆได้ที่เพจ : https://www.facebook.com/lolychannel.co.th/Youtube : https://www.youtube.com/user/lolyloveful
-
ขนมถ้วยฟูยีสต์ ขนมถ้วยฟูยีสต์
สูตรนี้ดูมาจากในยูทูปของคุณPiyanut Williams รสชาติขนมนุ่มหยุ่นชุ่มชื้นไม่แห้ง เนื้อสัมผัสจะเหมือนขนมตาลค่ะ ของต้นฉบับแตกสวยงามมาก ไม่เหมือนของเราที่แตกแบบเจียมเนื้อเจียมตัว แต่ขอรับรองว่าอร่อยค่ะ pock1morebite -
ขนมเผือกใส่งาขี้ม่อนโรยมะพร้าวอ่อนงาดำ ขนมเผือกใส่งาขี้ม่อนโรยมะพร้าวอ่อนงาดำ
ขนมไทยๆที่สามารถดัดแปลงมาจากการนึ่งมาเป็นขนมอบได้ค่ะเพื่อเก็บไว้ได้นานเพิ่มขึ้น
-
ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้าย
หลังตรุษจีนมาครึ่งเดือนบ้านแม่ไหว้เจ้า ..สะใภ้ไร้ศักดินาอย่างอิชั้นก็ต้องอาสาทำขนมปุยฝ้ายให้แม่สิจ้ะ ไปทำกันค่ะ สูตรนี้ได้ 50ถ้วยno.3217 ไม่เกินนี้นะคะ ถ้าเยอะไปหาร2เอานะคะ
-
ขนมถ้วยฟู (ขนมมงคล) ขนมถ้วยฟู (ขนมมงคล)
#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูขนมมงคล สำหรับผู้รักสุขภาพ ต้อนรับวันไหว้ตรุษจีน สื่อความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู งานแต่งงานนิยมทำใช้สีแดง นี่เป็นการหัดทำครั้งแรกใช้ข้าวหอมนิลที่มีคุณค่าต่อร่างกาย มีวิตามิน B1 B2 Bรวม และวิตามินE บำรุงรากผมให้แข็งแรงค่ะ ตามมาดูนะคะ สูตรดั้งเดิมจากอาเจ็กในยูทูปค่ะ ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วย "ขนมมงคลถ้วยฟู"
-
ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้าย
สูตรนี้ทำประจำ ได้มาจาก สูตรครูตุ้มค่ะ อร่อย ฟูดีมาก แต่งลาย แต่งสีให้สวยงามได้ตามชอบด้วยค่ะ ขอให้ เฮง เฮง เฮง รับตรุษจีนกันทุกคนนะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น