Tongseng ati dan jantung ayam
Minggu ke 25 di #BALONChallenge.
Bahan yang saya pakai untuk minggu ini adalah hati dan jantung ayam.
Ini untuk pertama kalinya saya masak tongseng,dan tongseng yang saya masak ini pakai santan.sebelum masak tongseng banyak pertimbangan,karena takut gak bakalan di makan sama paksu,krn paksu gak suka makanan berlemak dan manis.
Pada akhirnya tetap ku cb masak tongseng dgn catatan santannya gak mau terlalu kental dan pakai kecap manis dikit aja,asal ada rasa manis pasti paksu gak mau makan.jadi klo ada yg kepingin coba blh di tambah aja sesuai selera.
Cabenya juga aq variasi,ada cabe giling,cabe besar,cabe rawit,biar gak terlalu pedas bnr,anak² bisa tetap makan.
Alhamdulillah kesan pertama paksu,ngangguk² kepala dan blg enak.
Pdhl dlm hati ku dah deg²an tkt bakalan gak di makan,terus di tinggalkan.
Mungkin rasa santannya yg gk terlalu kental,tercover dengan tomat,dan rasanya yang pedas gurih gak nimbulin bau santannya,makanya paksu blg enak dan makan nambah terus. Untuk hari ini misi #JantungHatiku sukses buat paksu makan yang mengandung lemak 🤣🤣🤣🤭
Ku persembahkan masakan ini buat @MamahCookpad yang selalu support.😘😘😘🫰🤗
#BemasakBesame_SiJantongAti
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Tongseng ati dan jantung ayam
Minggu ke 25 di #BALONChallenge.
Bahan yang saya pakai untuk minggu ini adalah hati dan jantung ayam.
Ini untuk pertama kalinya saya masak tongseng,dan tongseng yang saya masak ini pakai santan.sebelum masak tongseng banyak pertimbangan,karena takut gak bakalan di makan sama paksu,krn paksu gak suka makanan berlemak dan manis.
Pada akhirnya tetap ku cb masak tongseng dgn catatan santannya gak mau terlalu kental dan pakai kecap manis dikit aja,asal ada rasa manis pasti paksu gak mau makan.jadi klo ada yg kepingin coba blh di tambah aja sesuai selera.
Cabenya juga aq variasi,ada cabe giling,cabe besar,cabe rawit,biar gak terlalu pedas bnr,anak² bisa tetap makan.
Alhamdulillah kesan pertama paksu,ngangguk² kepala dan blg enak.
Pdhl dlm hati ku dah deg²an tkt bakalan gak di makan,terus di tinggalkan.
Mungkin rasa santannya yg gk terlalu kental,tercover dengan tomat,dan rasanya yang pedas gurih gak nimbulin bau santannya,makanya paksu blg enak dan makan nambah terus. Untuk hari ini misi #JantungHatiku sukses buat paksu makan yang mengandung lemak 🤣🤣🤣🤭
Ku persembahkan masakan ini buat @MamahCookpad yang selalu support.😘😘😘🫰🤗
#BemasakBesame_SiJantongAti
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ati dan jantung ayam,lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis,aduk² lalu diamkan sejenak.
Setelah itu cuci hingga bersih.
Siapkan panci,rebus hati dan jantung ayam dengan 500 ml air + sdkt garam selama 20 menit.
- 2
Setelah matang merata,angkat dan tiriskan.
Siapkan bahan lainnya.
- 3
Tumbuk bahan bumbu halus.
Iris² cabe,tomat,kentang dan kol.
Siapkan panci,panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu halus.
- 4
Setelah kuning keemasan,masukan ati dan jantung ayam,aduk rata sampai hati dan jantung ayam berubah warna.
- 5
Masukan santan dan kentang.
Biarkan mendidih baru masukan cabe,tomat dan bumbu penyedap.
- 6
Setelah mendidih rata,rasa dah pas,baru masukan kol aduk² rata,test rasa,bila sudah matang merata baru di angkat.
- 7
Tongseng ati dan jantung ayam siap di sajikan.
- 8
Bisa dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)