Italian Roasted Chicken
Resep ke-25 #BALONChallenge dengan tema #BahanBALON . Untuk resep kali ini, aku memilih menggunakan bahan berawalan huruf B/A/L (Buncis, Ayam, Lemon)
Lagi mood banget pengen masakan ala bule, dan pengen nyobain bikin masakan menggunakan oven. Akhirnya kepikiran pengen bikin roasted chicken.
Alhamdullilah, bisa dikata not bad untuk first trial kali ini. Ayam yang aku masak bisa matang sampai ke dalam.
Mungkin untuk pembelajaranku sendiri, kedepannya kalau pengen marinasi ayam di roasted chicken langsung pakai olive oil aja. Kayak berasa nggak nempel gitu kalau langsung pakai butter.
Butternya dikasih waktu sebelum masuk ke oven aja kali yaa..? Mungkin teman-teman yang lain ada saran untukku yang newbie masak pakai oven ini? Hhehehe..
Daaaannn nggak kerasa juga, udah di penghujung akhir Balon Challenge!! Hmmm memang kok, kalo ada challenge seperti inj membuatku lebih tertantang untuk berkreasi dan bisa lebih rajin nulis resepnya. Aku sendiri pun juga berencana pengen ikutan challenge #RamadanPilihMasak waktu puasaan nanti. 🔥🔥🔥
Semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. ✨
#RoastedChicken #Italian #Ayam #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Italian Roasted Chicken
Resep ke-25 #BALONChallenge dengan tema #BahanBALON . Untuk resep kali ini, aku memilih menggunakan bahan berawalan huruf B/A/L (Buncis, Ayam, Lemon)
Lagi mood banget pengen masakan ala bule, dan pengen nyobain bikin masakan menggunakan oven. Akhirnya kepikiran pengen bikin roasted chicken.
Alhamdullilah, bisa dikata not bad untuk first trial kali ini. Ayam yang aku masak bisa matang sampai ke dalam.
Mungkin untuk pembelajaranku sendiri, kedepannya kalau pengen marinasi ayam di roasted chicken langsung pakai olive oil aja. Kayak berasa nggak nempel gitu kalau langsung pakai butter.
Butternya dikasih waktu sebelum masuk ke oven aja kali yaa..? Mungkin teman-teman yang lain ada saran untukku yang newbie masak pakai oven ini? Hhehehe..
Daaaannn nggak kerasa juga, udah di penghujung akhir Balon Challenge!! Hmmm memang kok, kalo ada challenge seperti inj membuatku lebih tertantang untuk berkreasi dan bisa lebih rajin nulis resepnya. Aku sendiri pun juga berencana pengen ikutan challenge #RamadanPilihMasak waktu puasaan nanti. 🔥🔥🔥
Semoga teman-teman suka ya dengan resepku kali ini.. ✨
#RoastedChicken #Italian #Ayam #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paha ayam. Keringkan ayam dengan tisu dapur, hingga kadar air dalam ayam berkurang. Sisihkan.
- 2
Cuci bersih buncis, wortel, dan kentang. Potong sayur sama panjang atau sesuai selera. Sisihkan.
- 3
Potong cincang bawang putih dan 1 batang rosemary segar.
- 4
Bumbu marinasi roasted chicken :
Campurkan butter, saus sambal, saus tomat, bawang putih cincang, rosemary cincang, italian herbs, paprika bubuk, garam, dan air perasan jeruk lemon ke dalam wadah. Aduk bumbu hingga merata.
- 5
Balurkan bumbu marinasi ke dalam ayam. Balur hingga bumbu merata, sambil dipijat-pijat ke seluruh permukaan ayam.
Marinasi ayam minimal satu jam atau 1 malam agar bumbu lebih meresap.- Sisakan sedikit bumbu marinasi untuk olesan sayur, waktu proses memanggang.
- 6
Didihkan air. Rebus kentang hingga empuk, angkat dan tiriskan.
- 7
Siapkan loyang untuk memanggang ayam. Olesi loyang dengan olive oil atau minyak goreng hingga merata.
- Masukkan sayur wortel, buncis, dan kentang yang telah direbus kedalam loyang. Beri bumbu marinasi ayam, aduk rata.
- 8
Letakkan ayam yang telah dimarinasi, diatas sayur. Tambahkan sedikit italian herbs, rosemary segar, dan paprika bubuk diatas permukaan ayam.
- 9
Panaskan terlebih dahulu oven dengan api besar selama 10 menit.
- Masukkan ayam ke dalam oven, rubah api kompor menjadi api sedang & panggang ayam selama 60 menit. Hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Matikan oven/api. Diamkan roasted chicken selama 15 menit hingga proses pemasakan selesai.
Italian Roasted Chicken siap disajikan.Tips :
Pada 30 menit pertama, cek ayam pada oven. Apabila ayam dan sayur telah mengeluarkan sari/air kaldu. Olehkan sari tersebut ke ayam, agar bumbu meresap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar