Semur Daging

Name: Semur Daging
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 5 sdm kecap manis; 1 Liter air matang; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 butir kemiri sangrai; 1 sdt lada butir; 1 sdm ketumbar; 2 ruas jahe; 1 buah cabe merah besar (optional, jika ingin rasa pedas manis); 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula (opsional); 2 batang sereh, geprek; 1 batang kayu manis; 3 ruas lengkuas, geprek; 1/2 sdt bunga lawang (optional); 1/2 sdt cengkeh (optional); 1 batang kayu manis; 1/2 buah pala, haluskan; 1/2 sdt jinten bubuk

Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad

DKI Jakarta

Teman mamah makan ketupat, nikmat! 🥳
Siapa disini yang lebih suka tim daging yang di semur daripada di rendang?

Mamah suka tekstur semur manis yang klop banget sama sayur godog yang punya kuah santan agak pedas. Kadang kalap lagi kalo ditambah sambel goreng kentang.

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H mamah ucapkan untuk para kesayangan mamah. Mohon maaf lahir dan bathin yah 🙏
Meskipun tidak berjumpa, do'a 🤲 mamah akan mewakili jabat tangan dan peluk online untuk kalian semua 🤗

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Teman mamah makan ketupat, nikmat! 🥳
Siapa disini yang lebih suka tim daging yang di semur daripada di rendang?

Mamah suka tekstur semur manis yang klop banget sama sayur godog yang punya kuah santan agak pedas. Kadang kalap lagi kalo ditambah sambel goreng kentang.

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Lebih banyak

Semur Daging

Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad

DKI Jakarta

Teman mamah makan ketupat, nikmat! 🥳
Siapa disini yang lebih suka tim daging yang di semur daripada di rendang?

Mamah suka tekstur semur manis yang klop banget sama sayur godog yang punya kuah santan agak pedas. Kadang kalap lagi kalo ditambah sambel goreng kentang.

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Teman mamah makan ketupat, nikmat! 🥳
Siapa disini yang lebih suka tim daging yang di semur daripada di rendang?

Mamah suka tekstur semur manis yang klop banget sama sayur godog yang punya kuah santan agak pedas. Kadang kalap lagi kalo ditambah sambel goreng kentang.

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 orang

500 gramdaging sapi
5 sdmkecap manis
1 Literair matang
bumbu halus :
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 butirkemiri sangrai
1 sdtlada butir
1 sdmketumbar
2 ruasjahe
1 buahcabe merah besar (optional, jika ingin rasa pedas manis)
bumbu tabur :
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1 sdtgula (opsional)
Bumbu aromatik :
2 batangsereh, geprek
1 batangkayu manis
3 ruaslengkuas, geprek
bumbu rempah :
1/2 sdtbunga lawang (optional)
1/2 sdtcengkeh (optional)
1 batangkayu manis
1/2 buahpala, haluskan
1/2 sdtjinten bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong sesuai dengan selera. Didihkan air dan rebus daging hingga empuk. Bisa pakai panci biasa ataupun presto.
Siapkan bahan-bahan lainnya
2

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis dengan api kecil dan tambahkan bumbu aromatik dan bumbu rempah. Masak hingga tanak (matang dan mengeluarkan minyak).
3

Masukan air dan masak hingga mendidih. Kemudian masukan daging yang sudah di rebus atau sudah di presto, lalu tuang kecap manis.
4

Masak dengan api sedang, beri bumbu tabur dan lupa tes rasa. Masak Jangan lupa ditutup supaya lebih cepat empuk.
5

Masak hingga bumbunya mengental dan meresap ke dalam daging.
Sajikan dengan ketupat, pastinya super nikmat!