Age Daging Sapi
Assalamualaikum wr wb.....
.
Pertama kali belajar bikin olahan daging dimasak AGE, krn Pak Su dan anak2 suka. Krn tiap kali dapat berkat dari acara selalu nyari menu ini. Jadi penasaran bikin sendiri. Akhirnya tlp Ibu nanyain resepnya. Pas bikin ini barengan sama bikin kue bolen krn pesanan customer. Resepnya dari Ibunda tercintaaah, yg pasti enaaaak.....🤤😍🥰
Tema "Resep Pertama"
.
#GenerasiAprontis Minggu ke-49
#ResepPertama
.
#CookpadCommunity_Malang
.
#ResepLilisNur_Jember
#AgeDagingSapi
Age Daging Sapi
Assalamualaikum wr wb.....
.
Pertama kali belajar bikin olahan daging dimasak AGE, krn Pak Su dan anak2 suka. Krn tiap kali dapat berkat dari acara selalu nyari menu ini. Jadi penasaran bikin sendiri. Akhirnya tlp Ibu nanyain resepnya. Pas bikin ini barengan sama bikin kue bolen krn pesanan customer. Resepnya dari Ibunda tercintaaah, yg pasti enaaaak.....🤤😍🥰
Tema "Resep Pertama"
.
#GenerasiAprontis Minggu ke-49
#ResepPertama
.
#CookpadCommunity_Malang
.
#ResepLilisNur_Jember
#AgeDagingSapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
➡Siapkan bahan2nya.
➡Haluskan duo bawang, lengkuas, jahe, dan kunyit.
- 2
Kelapa diparut, lalu disangrai sampai berwarna kecoklatan.
- 3
➡Siapkan daging sapi yg sudah dicuci bersih, lalu potong sesuai selera.
➡Pukul2 sebentar menggunakan ulekan, biar cepat lunak waktu dimasak. - 4
➡Siapkan wadah, masukkan koya dan bumbu yg sudah dihaluskan. Kemudian aduk rata.
➡Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu koya.
- 5
➡Siapkan wajan, masukkan daging yg sudah dilumuri bumbu koya. Lalu beri air.
➡Tutup dengan daun pisang dan diberi cobek. Biarkan sampai mendidih.
NOTED: cara diatas bisa diganti dengan menggunakan panci presto. Krn itu salah satu cara orang jaman dulu bikin AGE supaya dagingnya empuk.
- 6
➡Beri lada, ketumbar, jinten, garam, dan gula secukupnya. Aduk sebentar.
➡Kemudian pindah di panci presto. Masak dengan api kecil selama 1½ jam.
- 7
➡Setelah bumbu meresap, beri minyak sayur secukupnya.
➡Masak dengan api kecil, aduk sebentar sampai rata.
- 8
Selamat Mencoba.....!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)