ข้าวแดงหน้าไก่
ปกติชอบทานราดหน้าน้ำราดหน้ากินกับน้ำส้มสายชูอร่อยทานกับข้าวสวยร้อนๆเปลี่ยนมาใหม่เป็นข้าวหน้าไก่แทนทานกับพริกชี้ฟ้าสีเขียวก็อร่อยไปอีกแบบ
ข้าวแดงหน้าไก่
ปกติชอบทานราดหน้าน้ำราดหน้ากินกับน้ำส้มสายชูอร่อยทานกับข้าวสวยร้อนๆเปลี่ยนมาใหม่เป็นข้าวหน้าไก่แทนทานกับพริกชี้ฟ้าสีเขียวก็อร่อยไปอีกแบบ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่มาเลาะกระดูกแล้วหั่นเอาแต่เนื้อแยกหนังเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วดำเล็กน้อยน้ำตาลซอสปรุงรสน้ำมันงาเหล้าจีนแป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำไก่ลงทอดพอสุกไม่ต้องสุกมากจากนั้นเติมน้ำใส่ขิงทุบลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อยซีอิ๊วดำซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวปรุงรสให้มีเค็ม หวานเล็กน้อยจากนั้นละลายแป้งข้าวโพดกับแป้งมันฮ่องกงอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะลงไปให้มีความหนืดเล็กน้อยคนให้เข้ากันเวลาทานทานคู่กับกุนเชียงต้นหอมพริกชี้ฟ้าเขียว
- 3
ตักข้าวสวยแล้วราดข้างๆด้วยราดหน้าไก่กินแนมด้วยพริกชี้ฟ้าเขียวต้นหอมกันเลี่ยนแต่งหน้าด้วยผักชีและกุนเชียง
- 4
การทอดกุนเชียง หั่นกุนเชียงตามชอบก่อนตั้งกะทะใส่น้ำเล็กน้อยนำกุนเชียงลงทอดน้ำจนน้ำแห้ง พอน้ำแห้งใส่น้ำมันเล็กน้อยทอดจนสุกสีจะสวยด้วย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น