แกงพริกกระดูกหมูอ่อน🌶️🧄
เราได้สูตรจากหนังสือสนพ. แสงแดดค่ะ สูตรของที่นี่ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ แต่ต้องเคี่ยวหมูให้น้ำงวด เรากะว่าจะทานคู่ขนมจีนเส้นสดทำเอง เห็นเหมือนง่าย ลองทำดูครั้งแรกยังไม่สำเร็จ ต้องหาสูตรใหม่ค่ะ และลองใหม่อีกหน จึงจะได้จานขนมจีนเส้นสดทานคู่แกงพริกกระดูกหมูอ่อนค่ะ😅 วันนี้ทานกับข้าวสวยไปแทน...
แกงพริกกระดูกหมูอ่อน🌶️🧄
เราได้สูตรจากหนังสือสนพ. แสงแดดค่ะ สูตรของที่นี่ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ แต่ต้องเคี่ยวหมูให้น้ำงวด เรากะว่าจะทานคู่ขนมจีนเส้นสดทำเอง เห็นเหมือนง่าย ลองทำดูครั้งแรกยังไม่สำเร็จ ต้องหาสูตรใหม่ค่ะ และลองใหม่อีกหน จึงจะได้จานขนมจีนเส้นสดทานคู่แกงพริกกระดูกหมูอ่อนค่ะ😅 วันนี้ทานกับข้าวสวยไปแทน...
วิธีทำ
- 1
ล้างและหั่นหรือสับกระดูกหมูชิ้นพอคำค่ะ และนำมาคั้งไฟใส่เกลือเคี่ยวค่ะให้นุ่ม เสต็ปแรกก่อน และสะเด็ดน้ำไว้ เก็บน้ำไว้ ต้มหมู
- 2
เตรียมเครื่องแกง และนำไปปั่นรวมค่ะให้พอละเอียดใส่เกลือ 1 ช้อนชา
- 3
นำเครื่องแกงลงผัดใส่น้ำเล็กน้อยกับซี่โครงหมู สักครู่เติมน้ำให้พอดีกับหมูค่ะ
- 4
ตั้งไฟเคี่ยว คอยช้อนฟองออกค่ะ และใส่ใบมะกรูด เคี่ยวต่อให้หมูเปื่อย
- 5
เสร็จแล้วเสริฟใส่จานน้ำขลุกขลิก เราชอบทานกับขนมจีน แต่อยากลองทำขนมจีนเส้นสดจะได้ดีกับสุขภาพคนแพ้ของหมักดอง หนหน้าลองดูใหม่ วันนี้ทานกับข้าว และไข่ต้มไปก่อนค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงพริกกระดูกหมู แกงพริกกระดูกหมู
เป็นลูกอีสานที่ชอบทานอาหารใต้ มีเพื่อนที่รู้จักจากใต้คอยส่งเครื่องแกงพร้อมทั้งวัตถุดิบจากทางใต้มาให้ไม่เคยขาดจึงได้มีเมนูอาหารใต้ให้ทำบ่อยๆและอร่อยด้วย
-
แกงพริกกระดูกอ่อน แกงพริกกระดูกอ่อน
ชอบทานแกงพริกกระดูกอ่อนมาก ไปทานที่ใต้มารสชาติจัดจ้านทุกจาน แต่ชอบแบบน้ำเยอะๆ สูตรนี้จะใส่น้ำเยอะหน่อยแต่พอเราอุ่นทานหลายๆ วัน รสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้น ทานคลุกคลิกกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากค่ะ☺️
-
แกงคั่วพริกกระดูกหมูใส่ข่าอ่อน แกงคั่วพริกกระดูกหมูใส่ข่าอ่อน
ซื้อเครื่องแกงใต้สำเร็จมา และตำเครื่องเพิ่มความเข้มข้น(ส่วนเพิ่มเติม)1.กระเทียม2.หอมแดง5-6หัว3.พริกแห้ง25-30เม็ด4.กะปิ1ชต.5.พริกไทย1ชต.
Note -
-
กระดูกหมูอ่อนพริกแกงใต้ไม่ถั่ว กระดูกหมูอ่อนพริกแกงใต้ไม่ถั่ว
ครัวไกลบ้านแสบตรูดพอประมาณ #ครัวผจญภัย
-
-
-
แกงพริกไก่ฟักทอง แกงพริกไก่ฟักทอง
แกงพริกไก่ฟักทอง ไม่ชึ้น เนื้อนุ่นๆ ใส่ฟักทอง น้ำแกงเข้มข้น ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
แกงน้ำเต้ากระดูกหมูอ่อน แกงน้ำเต้ากระดูกหมูอ่อน
น้ำเต้า /มะน้ำ เป็นพืชตระกูลแตง ปลูกง่าย ไม่ต้องใส่สาร ปลูกเองกินเองค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น