Daging Asam Pedas 🥩 🥩
Orang Sumatra itu senang makan yang berbumbu. Dan asam asin pedas adalah Favorite ku dan suami. Tapi lebih ke aku sih, aku suka berbagai jenis masakan yang seger yang ada asem pedesnya. Bikin makan berselera dan nambah 🤤
Daging Asam Pedas 🥩 🥩
Orang Sumatra itu senang makan yang berbumbu. Dan asam asin pedas adalah Favorite ku dan suami. Tapi lebih ke aku sih, aku suka berbagai jenis masakan yang seger yang ada asem pedesnya. Bikin makan berselera dan nambah 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak
- 2
Tumis bumbu yang sudah di blender
- 3
Setelah harum masukkan daun jeruk, daun salam dan daun kunyit
- 4
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur/penyedap sesuai secukupnya, diaduk rata
- 5
Tuang air bekas sisa blender bumbu halus tadi (bisa di adjust sesuai selera)
- 6
Masukkan daging yang sudah di potong-potong kecil
- 7
Tunggu daging hingga empuk
- 8
Tambahkan air asam Jawa / perasan jeruk lemon secukupnya (atur tingkat keasaman)
- 9
Masukkan potongan wortel dan kentang
- 10
Masukkan potongan tomat
- 11
Masak hingga kentang dan wortel lunak.
- 12
Test rasa dan siap di angkat
- 13
Note:
1. Kalau tidak ingin terlalu lama merebus daging, daging bisa di presto dl, lalu baru di potong kecil-kecil*
2. Daging bisa diganti Ikan Kakap Merah ya atau ikan lain yang biasa dimakan. (Tapi ga cocok kalau ikan salmon) 😄
3. Cabe di sesuaikan tingkat kepedesannya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar