เกี๊ยวไส้กุยช่ายทอดทานพร้อมผักสด🥬🧄
ร่วมกิจกรรม #เมนูง่ายๆ ที่มือใหม่ก็ทำอร่อย
เลือกใช้วัตถุดิบ กุยช่าย แผ่นเกี๊ยว และเห็ดหอม เลือกใช้น้ำมันรำข้าว ทานคู่ผักสด ผักแพ้ว โหระพา และผักชี
ไส้กุยช่าย นำไปผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำตาลเล็กน้อย นำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จ พับแบบง่ายๆ และลงทอดใช้เวลาน้อยค่ะ มือใหม่ก็ทำได้ และอร่อยแน่นอนค่ะ
เกี๊ยวไส้กุยช่ายทอดทานพร้อมผักสด🥬🧄
ร่วมกิจกรรม #เมนูง่ายๆ ที่มือใหม่ก็ทำอร่อย
เลือกใช้วัตถุดิบ กุยช่าย แผ่นเกี๊ยว และเห็ดหอม เลือกใช้น้ำมันรำข้าว ทานคู่ผักสด ผักแพ้ว โหระพา และผักชี
ไส้กุยช่าย นำไปผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำตาลเล็กน้อย นำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จ พับแบบง่ายๆ และลงทอดใช้เวลาน้อยค่ะ มือใหม่ก็ทำได้ และอร่อยแน่นอนค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผักไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำรอไว้ ซอยกุยช่ายเป็นชิ้นเล็กๆ และ แช่เห็ดหอม เมื่อนิ่มแล้วนำมาซอยเล็ก และเตรียมเครื่องสามเกลอ กระเทียม ผักชี และพริกไทย นำมาตำแล้วพักไว้
- 2
นำสามเกลอมาผัดน้ำมันเล็กน้อยพร้้อมกับเห็ดหอม พอหอมสักพักใส่น้ำเล็กน้อย อย่าใส่เยอะเพราะไส้ผักควรจะแห้งค่ะ แล้วใส่กุยช่ายลงไปผัดและปรุงรส ด้วยซีอิ๊วและน้ำตาล และพักไว้ให้เย็น
- 3
นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อ ใส่ไส้ประมาณ 1 ช้อนชาพูนๆ และแตะน้ำลงขอบใบเกี๊ยวด้านบนครึ่งใบและพับ บีบปลายให้เท่ากันให้แน่นค่ะ
- 4
ตั้งนำมันพอร้อนแล้วเบาไฟ นำเกี๊ยวลงทอดไฟอ่อน พอเริ่มกรอบกลับด้าน ให้เหลืองเล็กน้อย แล้วนำมาวางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ตากลมไว้ให้กรอบ ไม่ควรวางทับกันค่ะ จะไม่กรอบ
- 5
เมื่อสะเด็ดน้ำมันแล้ว จัดเสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วย วันนี้เราทำน้ำจิ้มซีอิ๊วดำไม่ทันค่ะ ปกติจะทานกับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ
เสริฟและทานพร้อมกับผักสดที่ชอบค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น