“ไก่ทอดกระเทียม”
ImAiw Wattanakorn @lmAiw
อยากกินส้มตำ ไก่ทอดร้านป้าใจ บางลำภู แต่ไกลเหลือเกิน ก็ทำทานเองไปเลยค่า #เมนูง่ายๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม และ นำส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นกระเทียมกลีบและ ถั่วลิสง) ลงใส่กระละมังคลุกเคล้าให้ทุกอย่างละลาย นำไก่ทั้งตัวลงไปคลุกเคล้า หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- 2
เตรียมแป้งทอดกรอบ นำแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น เบรคกิ้งโซดา ผงปรุงรส และ น้ำเย็นจัด (ค่อยๆทะยอยใส่) ขยำให้เข้าจนแป้งละลายดี
- 3
นำกระเทียมกลีบ ถั่วลิสง ใส่ลงในไก่ที่หมัก พร้อมเทแป้งทอดกรอบที่ผสมไว้ลงไปชุปให้ทั่วตัวไก่ ลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน สับเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ ข้าวเหนียว ส้มตำ อร่อย ฟินค่า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17306776
ความคิดเห็น