バレンタイン直前！１０分で完成のアーモンドトリュフ♪
バレンタインに…すごく簡単なトリュフです。お子様でもできる手軽さですがおいしいですよ！ケーキはちょっと…という方でも失敗なくできますのでぜひお試しくださいね♪
このレシピの生い立ち
はるか昔に初めて作ったレシピを思い出しながら作りました。オリジナルは生クリームをもっとたっぷり加えていたと思いますが今回は簡単にコーヒー用ポーションクリームを使ってみました。仕上がりにコーティングチョコレートをしてもいいかな？
また形もハートにしたり四角にしたり…自由自在にアレンジしてみてください。
バレンタイン直前！１０分で完成のアーモンドトリュフ♪
バレンタインに…すごく簡単なトリュフです。お子様でもできる手軽さですがおいしいですよ！ケーキはちょっと…という方でも失敗なくできますのでぜひお試しくださいね♪
このレシピの生い立ち
はるか昔に初めて作ったレシピを思い出しながら作りました。オリジナルは生クリームをもっとたっぷり加えていたと思いますが今回は簡単にコーヒー用ポーションクリームを使ってみました。仕上がりにコーティングチョコレートをしてもいいかな？
また形もハートにしたり四角にしたり…自由自在にアレンジしてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
板チョコは細かく割って耐熱容器に入れ電子レンジ２００Ｗで４分加熱して溶かします（または湯煎して溶かします）
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- 3
チョコレートを溶かしている間にスライスアーモンドをフライパンでゆっくり炒ります。焦げ目が軽くつく程度に、でもカリカリにします。
-
- 4
炒ったアーモンドは包丁で細かく刻みます
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- 5
溶かしたチョコレートにポーションクリームを入れて良く混ぜます
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- 6
５に刻んだアーモンドを入れて良く混ぜます
-
- 7
２ｃｍ大くらいに丸めます。
-
- 8
粉砂糖やココアパウダーをまぶします。
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- 9
金箔やアラザンなどで飾ったりして箱に入れたらできあがりです！
-
コツ・ポイント
アーモンドは焦げ目が軽くつく程度に、でもしっかり乾燥させてください。
ベースのチョコレートはお好みでミルクやブラックで…今回私はガーナミルクを使いましたがちょっとあっさりかな？といった感じでした。大人向けにはビターチョコでラム酒などを加えても…（５ｍｌくらいね！）また、アーモンドがなかったら砕いたコーンフレークなどでもＯＫですよー！
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