เคยกินตอนเด็กๆ พ่อทำให้กิน นึกขึ้นได้ เลยอยากบันทึกไว้

ขนมไทยหน้าตาคล้ายขนมฝรั่ง รสอร่อย หอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าวกับกะทิค่ะ

ขนมหม้อแกง เป็นขนมโปรดของแม่ ตอนเด็กๆ ไม่ชอบทานเพราะไม่ชอบกลิ่นหอม แต่พอมาใช้ชีวิตต่างแดนนานๆ เราจะนึกถึงรสชาดขนมไทยๆ กลิ่นไทยๆ ซึ่งขนมหม้อแกงคือคำตอบ #เราทำได้ใครๆก็ทำได้🍽 ไปทำกันคะ

#หอมหวานมัน ขนมเปียกปูนหอมๆสีสวยจากใบเตย มีกลิ่นน้ำปูนใสเป็นเอกลักษณ์ ใส่ท็อปปิ้งจัดเต็ม แช่เย็นก็อร่อยเนื้อขนมไม่แข็ง

ขนมเม็ดขนุนสูตรของบ้านผม ใช้เมล็ดจากผลขนุนทำครับ เพราะเมล็ดขนุนพอต้มแล้วรสชาติมันๆ อร่อย กลิ่นใกล้เคียงกับลูกเกาลัดมาก (ไม่รู้ผมคิดไปเองคนเดียวรึปล่าว แต่ผมว่ามันคล้ายกันมาก แล้วลักษณะมันก็คล้ายกัน คือมีเหมือกสีน้ำตาลหุ้มด้วย คนอื่นว่าไง ???? ผมว่ามันเหมาะกับผมเกาลัดคนจน 555 🤔)แต่ถ้าเป็นพวกลูกชุบนี่จะใช้ถั่วเขียวเลาะเปลือกทำส่วนทองเอก ทองเอกกระจัง เสน่ห์จันทร์ นี่จะทำจากเมล็ดบัวครับเท่าที่หาข้อมูลมา สมัยโบร๊าณ โบราณ ก็ใช้เมล็ดจากผลขนุนทำจริงๆ ทำขนมเม็ดขนุน แต่อาจจะไม่ได้ออกมาสวยงามเนื้อเนียนเหมือนสมัยนี้ เพราะไม่มีเครื่องปั่น ใช้ตำเอา แต่รสชาติน่าจะใกล้เคียงกันมากถ้าทำถึงเครื่องขนมเม็ดขนุนสวย ต้องมีปีกด้วย แต่ผมว่ามัยไม่สวยสำหรับผม ผมชอบแบบไข่แดงชุบคลุมทั่วทั้งชิ้น มีลักษณะทรงก้อน ขนาด คล้ายเมล็ดของขนุน ครับ เท่านี้พอใจละปล. แช่เย็นๆกิน จะหนึบอร่อยมาก อย่าทานเยอะเพลินมากไปครับ เพราะเม็ดขนุนนั้นมี cal สูงมากๆ 🙏🏻ใครทำน้อย หารสูตรเอานะครับ

ตามแบบฉบับคนงบน้อย แต่รสชาติใกล้เคียงในวัตถุดิบที่จำกัด หาซื้อได้ง่ายไม่แพง เป็นขนมที่ใช้วิธีการนึ่ง ทำง่ายๆแค่ใช้เตาแก๊ส😂😆

กล้วยน้ำว้าที่เรากินไม่เคยทันอีกแล้วค่ะ5555 เราเลยนำมาทำขนมกล้วยซะเลย สูตรนี้รสชาติใกล้เคียงขนมกล้วยแบบปกติมากเลยค่า กินแบบวางช้อนไม่ได้🤤 (สูตรนี้ตกขนมชิ้นละ 68 แคลอรี่)

ขนมไทยอีกอย่างที่ชอบมาก หอมมะพร้าว หนึบๆ เหนียว พึ่งจะรู้มันทำง่ายขนาดนี้ เราทำได้ใครๆ ก็ทำได้ ไปทำกันคะ👩‍🍳

#ตั้งเป้าเราทำได้ ***เป้า ลองสิ่งใหม่#แชร์สูตรช่วยคนไทย#ไอเดียช่วยเพื่อน#@johnnyminminอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญ ช่วงโควิคเลยต้องหาอะไรทำบ้าง ปกติอาหารเช้าก็จะกินง่ายๆ ขนมปัง+ไข่(ทุกรูปแบบที่ทำง่ายและเร็ว) อยากลองหัดทำขนมปังเองแบบสดใหม่ เห็นหลายท่านที่ลงคลิปทำง่ายมาก พอดีมาเจอสูตรแพนเค้กของคุณ Johnnyminmin คิดว่าน่าจะง่ายและสะดวกสุดสุดแล้ว เลยเอามาลองทำดูเป็นครั้งแรกค่ะ ด้วยความตื่นเต้น ทำให้ใช้ถ้วยตวงแป้งผิดขนาด 😬😬😬(เพราะไม่เคยทำและใช้อุปกรณ์เลย) และมีการดัดแปลงลดส่วนผสมลงในบ้างอีกด้วย (แถมยังใช้อุปกรณ์เช่นช้อนกลางแทนช้อนตวง ช้อนชาก็จักแค่ครึ่งช้อนแทน🤓🤓🤓) แต่ความอร่อยก็ยังถูกปากถูกใจ***ที่มา...ขอขอบคุณJohnnyminminเจ้าของสูตรเป็นอย่างมากนะคะ ที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น มีสูตรสำหรับเด็กไปด้วยนะคะ เปลี่ยนจากกาแฟเป็นผงไมโล หรือน่าจะเป็นผงชาเขียว หรือชาแดงแต่ถ้าเป็นน้ำก็น่าจะลดส่วนของนมสดลงให้เท่าสูตร***แรงบันดาลใจ...ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน ความขี้เกียจสะสม🤪🤪🤪

แพ้โปรตีนเนื้อสัตว์ทุกชนิด ต้องกินอาหารเจ วีแกน แล้วโรคที่เป็นอยู่หายค่ะ การทำอาหารกินเองปลอดภัยมาก จึงทำอาหารมาเรื่อยๆ ค่ะNo animal’s ingredients , no eggs, no honey,no butter, no animal milk

ขนมเปียกปูนเป็นขนมไทยโบราณ มีผิวเป็นเงามัน สีเขียว หรือ สีดำ เนื้อขนมอ่อนนุ่มมีความเหนียวหยุ่น รสหวาน และ มัน มีกลิ่นหอม นํ้าปูนใส และ นํ้าตาลปิ๊บ ผสมผสานกับกลิ่นจากกาบมะพร้าวเผา และ ใบเตย อร่อยลงตัวที่สุดค่ะ

ขนมโบราณสมัยเด็กๆยายทำให้ทานบ่อย จนตอนนี้ทำทานเองแล้ว 🍌🍌🍌#ครัวผจญภัย