ティーパック1袋と牛乳を鍋に入れて濃い目のミルクティーをつくり冷ましておく。

5個に分割し、丸めてガスを抜き、20分布巾をかけて休ませておく。（ベンチタイム）

40度のところで、40分くらい2次発酵させる。

生地の時、とっておいた卵を表面に塗り、180度のオーブンで30分くらい焼く。
こんな形も。