人参は千切りにしておく。ピーナッツはフライパン、トースター等で軽く焼き、粗く刻んでおく。○の調味料は合わせておく。

ひじきはさっと湯がいてもどし、ざるにとる直前に人参も加えて、一緒に水気を切っておく。

ボールに、汁気を絞った大根おろしとすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。