耐熱ボウルに洗って半分に切ったイチゴを入れ、●を加えてレンジで５分加熱する。

（１）をイチゴとシロップに分けて、冷ましておく。□の白ワインにゼラチンを溶かし入れておく。

レシピID：17364324を参照にして下地を作る（ラミーフルーツは入れない）。または、スポンジ。その上に、（２）のイチゴを万遍なく敷き詰める。ラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れて、滑らかになるまで混ぜる。砂糖とヨーグルトを３回くらいに分けて、よくかき混ぜる。イチゴのシロップを１００ｇ除いた余りを加える。卵黄、バニラエッセンス、レモン汁、（２）のゼラチンを温めたものを加える。

６分立てにした生クリームを（４）に加えて、更に混ぜ合わす。

（５）を漉して滑らかな生地にする。

（３）に流しいれる。冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。（４）で取り除いたイチゴシロップ１００ｇに＊ゼラチンを溶かし混ぜておく。

シッカリ固まれば、（７）のゼラチンを温め溶かしたものを注ぎいれ、更に冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。

シッカリ固まれば、出来上がり。イチゴやミントを飾っても！