グレープフルーツの実を小鍋に入れます。外側は同じなのに皮を剥いたら実の色が違いました。熟度の違い？私は苦いのが好きなので外側の皮も少し刻んで入れましたが、なくてもよかったかも。

砂糖を入れて中火で加熱します。湯気が凄い～。そのまま根気よく、半分位の量にかさが減るまで煮てください。