ホワイトザッハトルテ
夢羽muuまろん @cook_40020920
スポンジもホワイトチョコレート入りで、ふっくらとしたケーキです。
このレシピの生い立ち
真っ白なガト－ショコラってないのかなぁと思って作りました。切り口まで真っ白です。
ホワイトザッハトルテ
スポンジもホワイトチョコレート入りで、ふっくらとしたケーキです。
このレシピの生い立ち
真っ白なガト－ショコラってないのかなぁと思って作りました。切り口まで真っ白です。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで柔らかくしたバターと湯煎で溶かしたチョコを合わせて、練り混ぜる。
- 2
グラニュー糖を３回に分けて混ぜ、卵白を１個ずつ加えてそのつどよーく混ぜ合わせる。
- 3
バニラエッセンスを加え、粉類をふるい入れてさっくりと混ぜる。
- 4
オーブンシートを敷いた型に流して平らにし、空気抜きをして120℃で40分焼く。
- 5
☆を合わせて湯煎で溶かし、網にのせたケーキの上からかけて、全体をきれいにコーティングする。
- 6
冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
とある専門学校主催のコンテストで賞を頂き、地方に住むわたしは、はるばる東京まで行ってきました。
-
コツ・ポイント
泡立ててないのに生地はふわふわで、ちゃんと高さもあります♪
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