厚揚げに挟む味噌を作ります。
味噌に、砂糖・醤油・みりんを混ぜ合わせます。（少し味が濃いかな？くらいが食べたときに丁度よいです。）

１の味噌を、中に切れ目を入れた厚揚げに挟みます。コンロに付いている魚焼きグリルで焼くのがベストですが、トースターでもできます(アルミホイルを敷いて）。
表面に焦げ目が少しつくくらいに焼けたら出来あがり！
お皿に移しねぎを載せれば出来あがり♪