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☆簡単なナン☆2次醗酵いらず♪
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☆簡単なナン☆2次醗酵いらず♪-レシピのメイン写真

☆簡単なナン☆2次醗酵いらず♪

たまごはん
たまごはん @cook_40022147

カレーの煮込み時間で出来る簡単なナンです!でもちゃ~んとナンですよ♪2009年3月20日つくれぽ100人ありがとぉ!!
このレシピの生い立ち
☆パンが好きな長男の為にいろんなレシピを見て何回も作りました。
それを自分でアレンジして、最終的にこの分量にしました♪元々もちっとしたパンが好きなので、ナンにしたらちょっとモチモチしてるかも・・・?

カレーの煮込み時間で出来る簡単なナンです!でもちゃ~んとナンですよ♪2009年3月20日つくれぽ100人ありがとぉ!!
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それを自分でアレンジして、最終的にこの分量にしました♪元々もちっとしたパンが好きなので、ナンにしたらちょっとモチモチしてるかも・・・?

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☆簡単なナン☆2次醗酵いらず♪

たまごはん
たまごはん @cook_40022147

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☆パンが好きな長男の為にいろんなレシピを見て何回も作りました。
それを自分でアレンジして、最終的にこの分量にしました♪元々もちっとしたパンが好きなので、ナンにしたらちょっとモチモチしてるかも・・・?

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材料

4枚分(長さ20cmくらい)
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 100g
  • ドライイースト 4g
  • ぬるま湯 120cc
  • 塩 3g
  • 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    全てボウルにあけ、5分ほど捏ねる。(ぬるま湯は40℃くらい)

  2. 2

    そのままラップをして30分1次醗酵。

  3. 3

    スケッパーで4等分にし、それぞれ人参型(円錐)にしてから、麺棒で足の裏のような形に伸ばす。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)をひき、弱火で1分半~2分焼く。
    下の面に焼き色がついて、表面が所々膨らんできたら、同じく裏面も焼く。
    このくらいの焼き色でOK!

    • ☆簡単なナン☆2次醗酵いらず♪作り方4写真
  5. 5

    膨らんでいる所が極端に焦げ過ぎないように注意デス!

    • ☆簡単なナン☆2次醗酵いらず♪作り方5写真

コツ・ポイント

☆裏返して焼く時、膨らんだ部分が焦げ過ぎないように注意!

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たまごはん
たまごはん @cook_40022147
2006/08/30 14:03に公開
高1男、中2男、小1女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:*・゜
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