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Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪
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Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪-レシピのメイン写真

Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪

ひろのぞみゆうま
ひろのぞみゆうま @cook_40022365

”ぼっかけコロッケ”の牛スジ＆油をよく吸うパン粉 を省き（←別物になる？）、カロリーダウン☆　食物繊維も豊富なのでダイエット中だけどフライ物が食べたい時にgoodです♪　生姜の風味と鰹節が良い味出してます♪
このレシピの生い立ち
ダイエットをするとか言いながら、何が食べたいか聞くとカロリー高い物しかリクエストしない主人への、秘かな抵抗。

”ぼっかけコロッケ”の牛スジ＆油をよく吸うパン粉 を省き（←別物になる？）、カロリーダウン☆　食物繊維も豊富なのでダイエット中だけどフライ物が食べたい時にgoodです♪　生姜の風味と鰹節が良い味出してます♪
このレシピの生い立ち
ダイエットをするとか言いながら、何が食べたいか聞くとカロリー高い物しかリクエストしない主人への、秘かな抵抗。

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Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪

ひろのぞみゆうま
ひろのぞみゆうま @cook_40022365

”ぼっかけコロッケ”の牛スジ＆油をよく吸うパン粉 を省き（←別物になる？）、カロリーダウン☆　食物繊維も豊富なのでダイエット中だけどフライ物が食べたい時にgoodです♪　生姜の風味と鰹節が良い味出してます♪
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”ぼっかけコロッケ”の牛スジ＆油をよく吸うパン粉 を省き（←別物になる？）、カロリーダウン☆　食物繊維も豊富なのでダイエット中だけどフライ物が食べたい時にgoodです♪　生姜の風味と鰹節が良い味出してます♪
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材料

６～８個分
  • じゃがいも 中４個
  • こんにゃく 1/2枚
  • 生姜（おろす） 小１
  • ◎醤油 大１
  • ◎砂糖 大１強
  • ◎お酒 大１
  • ◎水 大４
  • ◎かつお節 １袋（３ｇ）
  • <衣>小麦粉 大５
  • <衣>溶き卵 １個分
  • <衣>お酢or水（固さ調整） 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は１ｃｍ角くらいになるように切り、ざるに入れて熱湯をかけ水気を切っておきます。

    • Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱したところに①と生姜を入れ水分を飛ばしたら、◎を入れ中火で約１５分汁気がなくなるまで煮詰め、冷ましておきます。

    • Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモを茹で（orレンジで加熱し）熱いうちに皮を剥き、マッシュしておきます。

    • Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪作り方3写真
  4. 4

    ②を③で包み、形を整えたら、衣材料を混ぜた物に付けます。温めた揚げ油で揚げたら完成です！

    • Ｈｅａｌｔｈｙ～♪♪　こんにゃくぽてと♪作り方4写真

コツ・ポイント

もちろんパン粉を付けてコロッケにしても良いし、②で牛すじを一緒に入れても美味しいです。④の形成は、面倒であれば蒟蒻をポテトに混ぜ込んでもＯＫです。

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ひろのぞみゆうま
ひろのぞみゆうま @cook_40022365
2006/09/02 15:10に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです♫子供が寝たらここぞとばかりにキッチンへ♡♡最近、何だか常に眠いのでかなりぼ～っとしてます☆コメント頂いてるのに、お返事していない時は、どうか教えて下さい☆お願いしますっo（．．*)o
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