フライパンであんぱん！( 包み＆焼き編)

Name: フライパンであんぱん！( 包み＆焼き編)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １００ｇ; 牛乳 ７５ml; バター 小さじ２; 塩 小さじ１／５; 砂糖 大さじ１; ドライイースト 小さじ１; 手粉(強力粉) 適量; 練りあん １００g; サラダ油 適量

Ｎｅｋｏ @cook_40021837

フライパンで作る『しっとりもちっ！であま～い♪』アンパンの作り方、包み＆焼き編です♪

※パン生地作り編と包み＆焼き編に分けてアップしています。
先にパン生地作り編をご覧くださいね☆
このレシピの生い立ち
近所のママさんに教えてもらいながら一緒に作りました♪ 時間のかかる生地の発酵も電子レンジを使えばわずか３０秒×２！ちょっと感動☆彡

フライパンで作る『しっとりもちっ！であま～い♪』アンパンの作り方、包み＆焼き編です♪

フライパンであんぱん！( 包み＆焼き編)

Ｎｅｋｏ @cook_40021837

フライパンで作る『しっとりもちっ！であま～い♪』アンパンの作り方、包み＆焼き編です♪

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材料

｡o○*パン生地*○o｡
強力粉１００ｇ
牛乳７５ml
バター小さじ２
塩小さじ１／５
砂糖大さじ１
ドライイースト小さじ１
手粉(強力粉) 適量
｡o○*包み＆焼き*○o｡
練りあん１００g
サラダ油適量

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作り方

1

フライパンであんぱん！(パン生地作り編)で作った生地を伸し棒で２０～２５ｃｍほどの円形にのばす。
2

生地の中央に練りあんを均一に薄くのばしなが置き、生地の周りから少しずつひだを寄せ閉じていき最後に合わせ目をしっかり閉じる。
3

伸し棒を使って②を直径２０ｃｍほどの円形にのばす。
※穴が開かないように注意！
4

耐熱皿にクッキングシートを敷いて生地を乗せ上にもクッキングシートをかけ電子レンジ弱(１５０～２００Ｗ)で約３０秒加熱する。
｡o○* 二次発酵*○o｡
5

④を電子レンジから取り出しクッキングシートをかぶせたままのその上にぬれたキッチンペーパーをかけ、２倍に膨らむまで室温で約１０分ほど置く。
※１０分経って膨らみがたりない時は更に１０分おく
6

フライパンにサラダ油をひいて生地を入れふたをして弱火で４分ほど焼き、上下を返してさらに４分ほど焼く。
7

好みの焼き色になったらお皿に移して出来上がり♪