❤❤ロール型成形❤❤ ①生地を５分割して布巾をかけて10分休ませます。このとき、なるべく3角形になるように切ります。

②手のひらで潰して手前から向こう側の頂点にむかってクルクルまいていきます。生地を軽くひっぱる様にまくと上手く出来ます♪

③このようにまけたら、まき終りの頂点をぎゅっとつまんでつけます。

❤❤ダブルノット型❤❤ ①ロール型と同じ様に生地を５分割して布巾をかけて10分休ませます。手でそっと棒状にして、図の様に輪っかを作ります。

②上にのった生地の端を（向かって左上）をくるっと下にまわして、結ぶように輪に通します。端はつまんで生地にくっつけてくださいね♫ ちゃんとつけないと剥がれてしまいます。

③下にきている生地の端（向かって右上）を上にまわして輪に入れます。ちゃんとつくように入れた輪の部分を指でしっかり押さえます。

＊＊生地を少しひっぱりながらすると作業しやすいです＊＊

★★焼く★★
①２倍に発酵した生地に、ハケで【水+サラダ油、数滴】（分量外）をたっぷり塗ります。こうするとパリッとなる♪

②200～230℃のオーブンで15分～20分焼きます。

＊オーブンによって焼き時間が異なるので調節します。焦げそうなときはアルミを♪

＊＊おまけ＊＊
■全粒粉■
大手スーパーや製菓、パン専門店、輸入食材店などで売っていると思います。

これは全粒粉100％で焼いたものです。こちらは膨らみに欠けますがパリッとがつりナチュラル味！ ■低カーボダイエット中の方へお勧めです。■

サンドイッチがとても美味しい♡