薄力粉、ココア、アーモンドプードル、インスタントコーヒー（粉末）を合わせてふるう。

三温糖も加えてなじむように混ぜる。

1に、バターを入れて、さらさらになるように混ぜる。

粗く刻んだチョコレートを加えて、サックリ混ぜる。

丸めて、２００℃のオーブンで２０分焼く。