ホワイトチョコのブリュレ

Name: ホワイトチョコのブリュレ
Yield: ココット5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホワイトチョコ 80ｇ; 卵黄 L４個; 生クリーム 200ｃｃ; 牛乳 200ｃｃ; グラニュー糖 大さじ１; ●カラメル用の砂糖 大さじ１強

ホワイトチョコ大好きなあなたへ♪幸せ～☆なデザートです。
このレシピの生い立ち
ブリュレに時々色々と混ぜてみるのが楽しいヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ::･'ﾟ☆｡.::

材料

ココット5個分

1

オーブンを150度に設置。ホワイトチョコはなるべく小さく手で砕く。ボウルに卵黄と砂糖を入れ、よく混ぜる。
2

牛乳と生クリームを小鍋に入れ、沸騰直前まで温める。鍋にホワイトチョコレートを入れよく溶かす。
3

卵黄の入ったボウルに２を少しずつ入れ、よく混ぜる。
4

３をココット容器に流し入れ、大きめの耐熱皿にココット皿を置き、水を入れる。水はココット皿の半分ぐらいの高さでいいです。オーブンに入れ、40分ぐらい。真ん中がフルッとする程度です。
5

耐熱皿より取り出し、あら熱をとって、冷蔵庫へ。最低５時間以上冷やす。
6

カラメル用の砂糖をふり、バーナーで砂糖を溶かす。
上がパリッ、下が冷たくって美味しい♪