バナナブレッド～Banana Bread～

Name: バナナブレッド～Banana Bread～
Yield: 8..5×7×18cmのパウンド型・2台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 125ｇ; 卵 2個; 砂糖 1/2カップ; はちみつ 1/4カップ; つぶしたバナナ（フォークでつぶす） 1カップ（約3～4本分）; 薄力粉 2カップ; 重曹 小さじ1; (好みで)サルタナレーズン 適量（レーズンが苦手ならチョコチップ50グラム）

ilovesweets @cook_40029753

混ぜるだけなのに美味しくできる、簡単バナナケーキです☆
イギリスのおばぁちゃんの味。
このレシピの生い立ち
オーストラリアにいたときに、いろいろなレシピを試してようやく行き着いた配合です。イギリス人のおばぁちゃんに太鼓判を押されました☆

バナナブレッド～Banana Bread～

ilovesweets @cook_40029753

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材料

8..5×7×18cmのパウンド型・2台分

バター 125ｇ
卵 2個
砂糖 1/2カップ
はちみつ 1/4カップ
つぶしたバナナ（フォークでつぶす） 1カップ（約3～4本分）
薄力粉 2カップ
重曹小さじ1
(好みで)サルタナレーズン適量（レーズンが苦手ならチョコチップ50グラム）

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作り方

1

＜下準備＞
オーヴンは180℃に余熱。
薄力粉と重曹は合わせてふるっておく。
パウンド型にオーヴンシートをひいておく。
2

＜作り方＞
バターをハンドミキサーで柔らかく練り、砂糖を二回に分けて加え、白っぽくふわっとするまで泡立てる。ハチミツも二回に分けて加え、その度によく泡立てる。
3

卵を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
粉類の半量をもう一度ふるいながら加える。バナナの半量と共に、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。
4

2の手順をもう一度繰り返す。混ぜすぎないよう注意。粉っぽさがなくなればOK！
好みでサルタナ（またはチョコチップ）を加え、生地の出来上がり。
5

生地を型に流し、180℃のオーヴンで約45分焼く。