中華なべなどにごま油を入れ熱し､にんにくのみじん切りと赤唐辛子の小口切りを入れ炒めます。香りが出たら､豚肉を炒めます。

炒まったら、★の調味料を入れ､中華麺も入れます。ほぐしながら､混ぜながら、味を染み込ませていきます。途中､麺の味見などをしてください。

染み込んできたら､野菜を入れて､炒め煮する。煮込み炒めすぎないように､注意してください。

味を見て､塩コショウをしてください。お好みで､仕上げに赤唐辛子のみじん切りを少々入れてもらうと､アクセントが効きます！！

焼きそばは、こう言うものを使っています。
半額で１９円でした。笑　
こんな時にしか作らないのだ！

私が愛用している､生協のウェイハー。
スーパーなどにある､ウェィパーも､オススメです！

料理本に掲載していただきました。とても嬉しいです。