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救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ
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救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ-レシピのメイン写真

救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ

うたちゅんスキスキ
うたちゅんスキスキ @cook_40024350

貧乏臭いなんて言わせない!だってパパはこの正体に気付かなかったもん(笑)ブロッコリーの芯ってアスパラガスぽい?よね・・・・と思える美味しいパスタ★

これで今日から「もったいないオバケ」は出ません(笑)
このレシピの生い立ち
「ブロッコリーの芯は食べれる」と聞いてからずっと、いろんなレシピに混ぜて使ってきたけど、いつも存在が影に隠れたレシピでした・・・・・・このレシピだと「ブロッコリーの芯」そのものを美味しく味わえて、かつ「貧乏臭くない?!」レシピになったかな^^★もちろん、バターでなくてもオリーブオイル・普通のガーリックでも美味しいです!けど、うちはバターのパスタが好き♪★

貧乏臭いなんて言わせない!だってパパはこの正体に気付かなかったもん(笑)ブロッコリーの芯ってアスパラガスぽい?よね・・・・と思える美味しいパスタ★

これで今日から「もったいないオバケ」は出ません(笑)
このレシピの生い立ち
「ブロッコリーの芯は食べれる」と聞いてからずっと、いろんなレシピに混ぜて使ってきたけど、いつも存在が影に隠れたレシピでした・・・・・・このレシピだと「ブロッコリーの芯」そのものを美味しく味わえて、かつ「貧乏臭くない?!」レシピになったかな^^★もちろん、バターでなくてもオリーブオイル・普通のガーリックでも美味しいです!けど、うちはバターのパスタが好き♪★

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救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ

うたちゅんスキスキ
うたちゅんスキスキ @cook_40024350

貧乏臭いなんて言わせない!だってパパはこの正体に気付かなかったもん(笑)ブロッコリーの芯ってアスパラガスぽい?よね・・・・と思える美味しいパスタ★

これで今日から「もったいないオバケ」は出ません(笑)
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「ブロッコリーの芯は食べれる」と聞いてからずっと、いろんなレシピに混ぜて使ってきたけど、いつも存在が影に隠れたレシピでした・・・・・・このレシピだと「ブロッコリーの芯」そのものを美味しく味わえて、かつ「貧乏臭くない?!」レシピになったかな^^★もちろん、バターでなくてもオリーブオイル・普通のガーリックでも美味しいです!けど、うちはバターのパスタが好き♪★

貧乏臭いなんて言わせない!だってパパはこの正体に気付かなかったもん(笑)ブロッコリーの芯ってアスパラガスぽい?よね・・・・と思える美味しいパスタ★

これで今日から「もったいないオバケ」は出ません(笑)
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「ブロッコリーの芯は食べれる」と聞いてからずっと、いろんなレシピに混ぜて使ってきたけど、いつも存在が影に隠れたレシピでした・・・・・・このレシピだと「ブロッコリーの芯」そのものを美味しく味わえて、かつ「貧乏臭くない?!」レシピになったかな^^★もちろん、バターでなくてもオリーブオイル・普通のガーリックでも美味しいです!けど、うちはバターのパスタが好き♪★

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材料

二人分
  • ブロッコリーの芯 1本分
  • ウインナー 6本
  • パスタ 二人分
  • バター(マーガリン) 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ガーリックパウダー 適量
  • 粉チーズ 少量
  • ブラックペッパー 少量
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作り方

  1. 1

    ウインナーは斜めに三等分する。ブロッコリーの芯の根元の硬い部分3㎝くらいは切って、上の方だけ使う。皮を削いでもよし。 枝にそって縦に切り分ける。

    • 救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    切り分けた芯にそって輪切り(スライス)する。皮を削がないときは、ここで芯にそって縦に切ると硬くなるので間違えないでね♪輪切りにするとまん丸な可愛い形に?なります

    • 救済レシピ★ブロッコリーの芯で和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    たっぷりなお湯でパスタを湯がく。茹で上がり三分前にフライパン中火でバターを落とし、ウインナーとブロッコリーの芯を炒める。ガーリックパウダーを好きなだけ振り、醤油を垂らし炒める。粉チーズを少し振ると味にコクがでます♪

  4. 4

    パスタの茹で汁をお玉一杯弱入れて、茹で上がったパスタをいれ、ブラックペッパーを振り合える

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は必ず繊維にそって輪切りでお願いします♪皮を剥くといいのですが、輪切りスライスだと皮も気にならず食べれます★炒めるときに粉チーズを少し振るといつもの和風よりコクが出ますが、焦げやすいのですぐ茹で汁を入れるといいですよ^^

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うたちゅんスキスキ
うたちゅんスキスキ @cook_40024350
2006/12/20 13:48に公開
4歳の息子と主人の三人暮らし♪ H22年・春に二人目出産予定です^^ ・・・・・仕事復帰してから多忙になり、なかなかここを覗くことができませんが、皆さんのつくれぽにいつも幸せパワーもらってます^^******** 「大根ぢゃないよ♪長芋のホクトロ煮」のピックアップ・話題のレシピ入り★ 更には本の掲載まで!有難うございました(^^) レシピ本は我が家の家宝です(笑)
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パスタ ソーセージ バター スティックセニョール

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455230
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