**チーズinチキンナゲット**
冷めてもやわらか～い♪ジュ～シィ～なチキンナゲット♪おやつに…お弁当に…おつまみに…いろんな味で楽しんで…(*^^*)
このレシピの生い立ち
◆某 バーガーショップのナゲット…美味しいですよね～♪でも冷めると…(-"-;) ◆市販のチルド!?冷凍!?ナゲット～あの 衣の妙な甘さが好きじゃないんです。
**チーズinチキンナゲット**
冷めてもやわらか～い♪ジュ～シィ～なチキンナゲット♪おやつに…お弁当に…おつまみに…いろんな味で楽しんで…(*^^*)
このレシピの生い立ち
◆某 バーガーショップのナゲット…美味しいですよね～♪でも冷めると…(-"-;) ◆市販のチルド!?冷凍!?ナゲット～あの 衣の妙な甘さが好きじゃないんです。
アプリでひらく作り方
- 1
FPに*鶏肉（一口大にカット）*玉ねぎ（適当にカット）*MILK*チキンスープ*塩・コショウを入れてガガガ～!!っと…。
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- 2
こんな感じ。
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- 3
お好みでピザ用チーズを混ぜる。
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- 4
水で手をぬらすか油を少しつけて 分ける。（あまり厚くしない方がいいです）
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- 5
小麦粉（分量外）をまぶす。
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- 6
【卵】卵黄*卵白に分けて…卵白を泡立てメレンゲを作る。（この時 市販のナゲットの様に甘めの衣がお好みならば…お好みで砂糖を加えて泡立てる）
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- 7
【ころも】 *卵黄 *MILK を混ぜ *小麦粉 *片栗粉 *コーンフラワー *BP を加え混ぜる。
- 8
【6】のメレンゲを加え混ぜる。（泡がつぶれてしまうので混ぜすぎない様に♪）
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- 9
ころもをつけて170℃程の油で揚げる。（【5】【9】…手で作業するより バターナイフ等の方が作業しやすいです♪）
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コツ・ポイント
野菜類はもちろん【1】でカレー粉…ガーリックパウダー…一味…ごま…キムチ…クレイジーソルト(塩代用）…バジル等（乾燥）などなど 【2】でパセリ…ごま…梅干…納豆…などなど入れて少しFP撹拌【3】でピザ用チーズ…大葉（刻む）…梅干（たたく）…キムチ(刻んだ)などなど…いろいろな味を楽しんで下さいね♪一応↑書きましたが 入れるタイミングはお好みで結構ですよ♪ちなみにバナナ・パイン缶 微妙でした (笑)
つくれぽ
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