爽やかヨーグルト☆ケーキ
お家によくありそうなものでホットケーキミックスの中に適当にまぜまぜしてやいちゃいました。酸味とシナモンの効いたコーヒーに合うあっさりパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
家にあった賞味期限が迫ったヨーグルトを使いきりたくて、、、分量も作り方も適当です・・・・(TOT) 市販のケーキはあたしには甘すぎるので、甘くないコーヒーに合うケーキが食べたかったので、お手軽に混ぜ混ぜしてみました。
水切りしたら少し、硬さが出るのかな？
爽やかヨーグルト☆ケーキ
お家によくありそうなものでホットケーキミックスの中に適当にまぜまぜしてやいちゃいました。酸味とシナモンの効いたコーヒーに合うあっさりパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
家にあった賞味期限が迫ったヨーグルトを使いきりたくて、、、分量も作り方も適当です・・・・(TOT) 市販のケーキはあたしには甘すぎるので、甘くないコーヒーに合うケーキが食べたかったので、お手軽に混ぜ混ぜしてみました。
水切りしたら少し、硬さが出るのかな？
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトの中に卵、砂糖を入れてよく混ぜます。
- 2
ホットケーキミックスを投入～☆
とにかくよく混ぜます。 - 3
シナモン(苦手な方は入れなくても)を入れてこれまたよく混ぜます。
- 4
最後に、ナッツがあればお好みでナッツを入れて170度のオーブンで30分くらい焼けば出来上がりです。
- 5
お好みで、50ｇのホットケーキミックスに、バター30g、砂糖30ｇを混ぜてフレーク状にしたものを上に乗せて焼くとクッキーのような食感が楽しめます。
コツ・ポイント
お砂糖を少なくするとより酸味が増えます。クッキークランチを載せると生地はもちもち、上はさくさくの食感が楽しめます。その際は、生地用のホットケーキ、ヨーグルトをそれぞれ50gづつ減らしてください。
トッピングを乗せると焦げやすくなっちゃうので、20分くらいでいい焼き色がついたら、アルミで焦げるのを防いでください。
つくれぽ
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